alte wutz wochenende

[MuhKuhMuh]

moin,

ich hatte dieses we kein bock auf großartig kochen. Also gab es 2 mal alte wutz. Einmal nur mit Pommes und einmal auf Brötchen. Beides hat mir gut gefallen und der aufwand und abwasch hielt sich in grenzen

ein paar Fotos...

schönen Gruß Axel

 

[taigawutz]

Ein schöner Toastie

Ich kann mit der alten Wutz wenig anfangen.
Habe das Fleisch nun unterschidlich zubereitet gegessen, aber ich persönlich finde es überbewertet.

 

[Schmurgel]

Huiii, lecker.....Wie hast Du die Pommes gemacht ? Sehen gut aus...

 

[Traekulgriller]

Wenn ich diesen krossen Fettrand sehe, fang ich an zu sabbern.



Gruß Matthias

 

[Frank]

Klasse .....

 

[Maze]

Klasse sieht das aus, 1A

 

[Backwahn]

Ein schöner Toastie

Ich kann mit der alten Wutz wenig anfangen.
Habe das Fleisch nun unterschidlich zubereitet gegessen, aber ich persönlich finde es überbewertet.

Ich geb Dir absolut recht. Da hab ich auch schon wesentlich besseres frisches gegessen.

Grüße
Thomas

 

[Axolis]

Schöner Bericht, Axel.
Das Kotelett hat ja eine Krustenbraten-taugliche Kruste... lecker.
Musste jetzt erst mal SuFu'en, was das mit der Alten Wutz zu bedeuten hat.
Meinst Du, der Geschmack ist den Aufwand und sicher auch Aufpreis wert (DA)?

VG
Axolis - der seinen Namensvetter grüßt...

 

[zaubervati]

Sehr schöner Bericht!

Die "Alte Wutz" musste ich erst googeln....
sehr interessant!

 

[nstyles]

Alte Wutz kannte ich auch noch nicht. Sieht aber super aus, vor allem auf dem Holzbrett mit Pommes. Super.

 

[Platschi]

Schöner Bürger cooles Branding

 

[MuhKuhMuh]

Ein schöner Toastie

Ich kann mit der alten Wutz wenig anfangen.
Habe das Fleisch nun unterschidlich zubereitet gegessen, aber ich persönlich finde es überbewertet.

Hallo

Ich habe mittlerweile auch ein paar Stücken alte Wutz vergrillt. Mir gefällt auf alle Fälle der Zuschnitt, auch das die Schwarte dran bleibt find ich gut. Geschmacklich find ich es auch gut. Der dry aged effekt ist warscheinlich beim Rind stärker. Ich werde nochmal Probieren von meinem Metzger ein ähnliches Stück zu bekommen dann mache ich einen direkten vergleich.

mfg Axel

 

[MuhKuhMuh]

Schöner Bericht, Axel.
Das Kotelett hat ja eine Krustenbraten-taugliche Kruste... lecker.
Musste jetzt erst mal SuFu'en, was das mit der Alten Wutz zu bedeuten hat.
Meinst Du, der Geschmack ist den Aufwand und sicher auch Aufpreis wert (DA)?

VG
Axolis - der seinen Namensvetter grüßt...

Moin

wenn Du nicht allzuweit von Kalsruhe weg wohnst dann würd ich es auf alle Fälle einmal ausprobieren. Beim Versand ist das ja immer soeine sache, für ein Stück lohnt das verschicken garnicht ich werd nochmal den direkt vergleich machen.

schönen Gruß Axel

 

[Backwahn]

Moin

wenn Du nicht allzuweit von Kalsruhe weg wohnst dann würd ich es auf alle Fälle einmal ausprobieren. Beim Versand ist das ja immer soeine sache, für ein Stück lohnt das verschicken garnicht ich werd nochmal den direkt vergleich machen.

schönen Gruß Axel

Na, dann mach mal den Direktvergleich mit einem Bunten Bentheimer, da legst Du dich nieder

 

[Hagiuwe]

Sieht mit Kruste auch gut aus, werde es beim nächsten Mal selbst versuchen.
Wie gesagt, bei meinem Freund war die Kruste kaum essbar.