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Alternative zum Ausbrennen?

daddy_felix

daddy_felix

Veganer
5+ Jahre im GSV
Hallo zusammen,

Bei mir steht früher oder später (je nach Freigabe der notwendigen liquiden Mittel durch meine "höhere Instanz") die Anschaffung eines Q300 für den Balkon an.

Nachdem mir aber ein Bekannter erzählt hat, wie extrem stark das Ausbrennen bei ihm geraucht hat, bin ich mir nicht so ganz sicher, ob das auf meine Balkon geht.

Die Hausverwaltung hat gesagt, ein Grill ist erlaubt, wenn es "nicht qualmt" und "nicht stinkt" und "keine Nachbarn belästigt werden".

Was gibt es für Alternativen zum Ausbrennen, falls es tatsächlich inakzeptabel stark qualmen sollte?

dankeschön :)
Felix
 
Wtf ist "inakzeptables" qualmen? Das ist höchst subjektiv :pfeif:

Aber im Ernst - das (erstmalige und vor/nach dem Grillen) ausbrennen ist imho nicht schlimm. Und dauert max. ein paar Minuten.

Also - go4it!
 
bankermike schrieb:
Und dauert max. ein paar Minuten.
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Zudem hängt es auch immer noch davon was und wieviel zuvor gegrillt wurde!

Wie hoch war der Fettanteil, wurde Neon-Marinade verwendet und wie hartnäckig sind die Rückstände. ;-)
 
Ich denk ja auch... wenn man sich keinen Ärger einhandeln will:

Elektrogrill und nur fettarmes, unmariniertes Fleisch das in 5 Min. fertig ist. :pfeif:
 
Naja, haben den die Nachbarn keinen Grill?
Rauchen tut es, aber minimalst.
Ich wurde mir da keinen Kopf machen.
 
Naja, also selbst mein kleiner Elektrogrill (Q140) qualmt schon ganz ordentlich, wenn da vorher fettiges vergrillt wurde.
Gestern waren das schon Schwaden, die waren nicht zu verachten. Der eine Nachbar hat dann auch deutlichst hörbar das Fenster zugemacht. Daher wäre ich mit dem pauschalen "do it" vorsichtig.
 
Mir ging es eigentlich konkret um das Ausbrennen - ob man da notfalls drauf verzichten könnte oder ob gilt "kein Ausbrennen - kein Gasgrill".

Das eigentliche Grillen sollte kein Problem darstellen. Mit Essensgeruch hätten hätten die Nachbarn direkt über uns kein Problem.

Die Gasgrille, die ich bis jetzt "live" erleben durfte, hatten beim Grillen auch keinen übertriebenen Qualm entwickelt. Nur habe ich da irgendwie nie das Ausbrennen gesehen...
 
Klar qualmt das Teil, egal ob beim Ausbrennen oder beim zubereiten der wohlschmeckenden Speisen. Das ist auch egal ob Elektro- oder Gasgrill, hast du nen Gussrost musst du frei(ein)brennen.

Ich fand das jetzt nicht so schlimm, sicher ist da mal etwas mehr, mal etwas weniger. Nur mich stört der Nachbar ja auch nicht wenn er auf der Terasse steht und eine nach der anderen raucht! :ballballa::eeek:
 
Naja, dann versuche bei Freunden oder Bekannten mal den Aus Brennvorgang mit zu verfolgen. Aber recht viel ist da nicht.
 
Mir ging es eigentlich konkret um das Ausbrennen - ob man da notfalls drauf verzichten könnte oder ob gilt "kein Ausbrennen - kein Gasgrill".

Das eigentliche Grillen sollte kein Problem darstellen. Mit Essensgeruch hätten hätten die Nachbarn direkt über uns kein Problem.

Die Gasgrille, die ich bis jetzt "live" erleben durfte, hatten beim Grillen auch keinen übertriebenen Qualm entwickelt. Nur habe ich da irgendwie nie das Ausbrennen gesehen...
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Auch beim Grillen auf dem Gasgrill kann sehr wohl Qualm und auch ein heftiges Aufflammen auftreten.

Wo Fett und Gasflammen/glühend heisse Aromableche zusammenkommen, gibt es stets ein Aufflammen und damit auch Rauch.

Ganz einfach nachvollziehen lässt es sich z.B. mit Schweine-Nackensteaks, Bauchfleisch, Burgerpatties, Cevapcicis, Entrecôte-Steaks.
Gerade Neonfleisch bzw. fertig-mariniertes Grillgut eignet sich Bestens zum Qualmen und Aufflammen.

Letztes Wochenende gab es bei uns wunderbares "Côte-de-Boeuf" vom irischen Rind(Real-Angebot).
Das hatte jedoch einen derartig hohen Fettanteil(deutlich mehr als Entrecôte), das während des Branden ca.15cm Flammen durch den Rost schlugen.
Die weitere Garung erfolgte dann indirekt, rückwärts wäre es allerdings besser gewesen. Aber naja, wie sagt man doch gleich: "Nachher, weiss man immer mehr!" ;-)

Jedenfalls, egal ob auf meinem BK Signet, dem ehemaligen Weber Q220 oder meinem portablen Q120....Flammen und Qualm lassen sich auf allen diesen Grills erzeugen, je nach Fettanteil und Grillmethode. ;-)
 
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derdriver schrieb:
Naja, dann versuche bei Freunden oder Bekannten mal den Aus Brennvorgang mit zu verfolgen. Aber recht viel ist da nicht.
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Dann weiss ich nicht was du grillst. Paprika auf Alufolie?
Abhängig vom Grillgut, welches vorher den Grill beglückt hat, qualmt das wie die Sau.
Egal ob Gas, Kohle oder Elektro.
 
Es ist einfach nicht richtig zu sagen das es nicht qualmt,
außerdem, wenn du grillst soll das ruhig jeder wissen! :kugel:
 
Im Worst-Case musst du mit (Achtung, böses Wort folgt) Einweg-Alu-Tassen grillen die du nachher einfach wegwirfst.
Lieber so grillen als gar nicht grillen.
 
Erzähl mal :

Wie viel Leute wohnen bei euch im Haus?
Haben die eventuell auch am Balkon Griller stehen?
Wenn ja welche?
 
Hallo,

Das Ausbrennen empfinde ich als nicht so störend.
Wenn deine Nachbarn Mies drauf sind stören sie sich eher an den Rauchschwaden die während des Grillens aufsteigen.
Ich habe am Sonntag mit dem Q120 den Balkon bei meinem alten Herren kräftig eingenebelt, gleiche Erfahrung aber auch mit dem Q140 - hat also nix mit Gas zu tun :pfeif:

Lg
Jürgen
 
derdriver schrieb:
Wie viel Leute wohnen bei euch im Haus?
Haben die eventuell auch am Balkon Griller stehen?
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Ziemlich viele. Wir wohnen im vierten Stock eines siebenstöckigen "Reihenhochhauses". Die Nachbarn links neben uns kenne ich nicht (das ist bereits die nächste Hausnummer). Der Balkon rechts neben uns ist bestimmt fünf Meter weg, da dürfte wohl nur bei sehr ungünstigem Wind was ankommen.

Die Nachbarn direkt über uns sind recht verträglich, bei denen hatten wir auch schonmal angefragt, ob sie das stören würde. Kommentar sinngemäß "Essensgeruch kein Problem, nur bitte kein Kohlegrill".

Ein Grill ist mir noch nirgendwo aufgefallen. Ich bin allerdings der Meinung, verienzelt Essensgeruch wahrnehmen zu können - kann aber nicht sagen, wo das herkommt.

Es ist übrigens streng genommen auch kein Balkon, sondern eine Loggia, der Qualm kann also nur "nach vorne" raus.

edit: Für eine etwas bessere Vorstellung: Sucht mal bei Google Streetview nach "Berlin, Goldhähnchenweg 54". Nein, das ist nicht unsere Wohnung, aber es sieht ähnlich aus. Unterschiede: Der Balkon auf der linken Seite (von vorne: rechts) grenzt direkt an unseren, ist aber durch eine Mauer abgetrennt. Zum Balkon rechts ist eine längere Fensterfront. Direkt über uns wohnen noch drei Parteien.
 
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