Altlasten

[Peter]

Servus mitanand

ich habe heute einen Schweinekamm aufgeschnitten, den ich heuer im Frühjahr geräuchert hatte. Hier die Bilders...

dieser Käse wurde im März geräuchert.

Fazit: das lange Reifen über ca. 6 Monate lohnt sich! Geschmacklich optimal!

 

[Gast-39yegX]

Unter welchen Bedingungen (Temp/rF) hast Du es reifen lassen?

Gruss Micha

 

[Peter]

Unter welchen Bedingungen (Temp/rF) hast Du es reifen lassen?

Gruss Micha

ca. 8 Grad C. Luftfreuchtigkeit weis ich nicht genau. Hing in einem Bierkeller. Ein guter Freund von mir hat ein Wirtshaus, und in seinen Bierkeller hab ichs reifen lassen. Passt perfekt! In diesem Keller hing schon vor hundert Jahren das Geräucherte!

 

[computer]

hallo,
da sieht man es wieder.
bier ist nicht nur gesund, sondern sieht auch noch gut aus.

leider nur schön anzusehenün:

 

[Gruschi]

leider nur schön anzusehenün:

Aber von mir aus ist es gar nicht so weit.

Nee,war nur Spaß.Ich finds echt stark das Dein Freund den im Bierkeller hat hängen lassen.(ich hätt ihn gegessen)

Gruß Jens

 

[Pinselede]

Die Geduld möcht ich haben.
Meinen letzten Speck hab ich gestern Morgen mit ein paar Eiern vertilgt.

 

[spussel]

Die Geduld möcht ich haben

Ich auch.....
keine Chance

 

[Peter]

Ich auch.....
keine Chance

War hart! Aber hat sich ausgezahlt

 

[KnobivonNordesch]

Wo ist denn der Bierkeller.
Da lohnt es sich einzusteigen,

 

[Peter]

Wo ist denn der Bierkeller.
Da lohnt es sich einzusteigen,

Marktredwitz, Ortsteil Lorenzreuth. Gasthof "Grüner Baum"

da is noch a bissl Platz........