Am Freitag sollte es soweit sein, meine ersten 2 BBC sollten in den Grill, haette auch fast geklappt, wenn nicht, ja wenn nicht,
Aber ich fang einfach mal von vorne an.
Ich bin ein Krautsalat Fan, daher sollte es zu dem BBC und den Ribs Kraut geben, alle kleingeschnitten, Oel, Essig Salz, Pfeffer und Zucker drann und ziehen lassen
Das hat jedenfalls schon mal geklappt
Als naechstes die Gockel
Mit MD gerubbt
Den zweiten auch
Extra German Beer besorgt
Sitzt, passt und wackelt nicht
Aber dann kam es, die Gockel in den Grill, auf das Grillrost ging es leider nicht, Deckel passte nicht mehr drauf.
Kein Problem, Rost raus und die Gockel auf den Kohlerost gestellt, das war allerdings nicht so einfach da das Kohlerost schon sehr schief ist.
Aber ein bisschen hin und her schieben und schon standen die beiden Sicher (oder auch nicht)
In der zwischenzeit hab ich schon mal die Ribchen gerubbt
Waerend ich also dabei war die Rippchen zu Pudern, fragte mein Schwiegervater mich ob es normal sei das der Grill so sehr qualmt, mit einem leicht panischem NEIIIN auf den Lippen stuermte ich zum Grill, nahm den Deckel hoch und siehe da, eines der Gockerl lag in der Kohle. Also schnell raus mit beiden und ab auf den Spiess damit da mir die Lust auf BBC total vergangen war. Die schwarze Stelle ist die, die auf der Glut lag
Schnell das ganze mit Holzspiessen fixiert und drehen lassen.
Als sie sich dann froehlich im Kreis gedreht haben, ist mir eingefallen das ich ja auch haette das Grillrost drauflassen koennen und den Rotiaufsatz als verlaengerung haette nehmen koennen und so die BBC auch ohne Probleme auf den Grillrost gepasst haetten, aber naja, was solls.
Lecker sind sie dann doch noch geworden
Am Samstag morgern habe ich dann einen kleinen monionring gelegt
Kohle angeheizt
Kirschholz drauf
Ribbchen drauf, Wasserschalen drunter
nach 4 Stunden sah es so aus
noch mit Jack Daniels Full flower smoke tunke eingepinselt
Und was soll ich sagen, lecker wars
Mission lecker satt werden erfuellt
Die Silberhaut hatte ich dieses mal nicht vor dem Grillen runtergemacht, und ich muss sagen, werde es wohl auch in Zukunft immer so machen, nachdem die Ribbchen fertig waren, liess sich die Haut ganz locker flockig abziehen.
Aber ich fang einfach mal von vorne an.
Ich bin ein Krautsalat Fan, daher sollte es zu dem BBC und den Ribs Kraut geben, alle kleingeschnitten, Oel, Essig Salz, Pfeffer und Zucker drann und ziehen lassen
Das hat jedenfalls schon mal geklappt
Als naechstes die Gockel
Mit MD gerubbt
Den zweiten auch
Extra German Beer besorgt
Sitzt, passt und wackelt nicht
Aber dann kam es, die Gockel in den Grill, auf das Grillrost ging es leider nicht, Deckel passte nicht mehr drauf.
Kein Problem, Rost raus und die Gockel auf den Kohlerost gestellt, das war allerdings nicht so einfach da das Kohlerost schon sehr schief ist.
Aber ein bisschen hin und her schieben und schon standen die beiden Sicher (oder auch nicht)
In der zwischenzeit hab ich schon mal die Ribchen gerubbt
Waerend ich also dabei war die Rippchen zu Pudern, fragte mein Schwiegervater mich ob es normal sei das der Grill so sehr qualmt, mit einem leicht panischem NEIIIN auf den Lippen stuermte ich zum Grill, nahm den Deckel hoch und siehe da, eines der Gockerl lag in der Kohle. Also schnell raus mit beiden und ab auf den Spiess damit da mir die Lust auf BBC total vergangen war. Die schwarze Stelle ist die, die auf der Glut lag
Schnell das ganze mit Holzspiessen fixiert und drehen lassen.
Als sie sich dann froehlich im Kreis gedreht haben, ist mir eingefallen das ich ja auch haette das Grillrost drauflassen koennen und den Rotiaufsatz als verlaengerung haette nehmen koennen und so die BBC auch ohne Probleme auf den Grillrost gepasst haetten, aber naja, was solls.
Lecker sind sie dann doch noch geworden
Am Samstag morgern habe ich dann einen kleinen monionring gelegt
Kohle angeheizt
Kirschholz drauf
Ribbchen drauf, Wasserschalen drunter
nach 4 Stunden sah es so aus
noch mit Jack Daniels Full flower smoke tunke eingepinselt
Und was soll ich sagen, lecker wars
Mission lecker satt werden erfuellt
Die Silberhaut hatte ich dieses mal nicht vor dem Grillen runtergemacht, und ich muss sagen, werde es wohl auch in Zukunft immer so machen, nachdem die Ribbchen fertig waren, liess sich die Haut ganz locker flockig abziehen.
der schiefe Rost, das umgefallene 
