Am Freitag soll es Pizza geben !

[Dodge]

Also muss ich heute damit anfangen

Das erste mal in diesem Jahr anfeuern

Teig machen.....die Gartenküche ist noch nicht zu 100 % aufgerödelt......aber das Meiste ist schon da

65 % Hydration.....der darf in der Küche bei 8 °C bis Freitag arbeiten.

Im Ofen habe ich nur ein kleines Feuerchen gemacht, die Wärme soll die Feuchtigkeit vom Winter rausbringen. Ich will keine größeren Risse riskieren.

Rock on

 

[Cladonia]

Tolle Küchenmaschine Haben wir auch, nur mit anderem Namen. Bis schon neugierig auf Freitag

Lieber Gruß aus Tirol Silvia

 

[5E8A5T14N]

Da schau ich mal über die Schulter

bestimmt kann ich hier noch was mitnehmen ....

und nein keine Brieftasche

 

[Schweinegriller]

Da bleibe ich dran...

 

[Mr. Krabs]

und nein keine Brieftasche

Heutzutage klaut man Hefe und Mehl

 

[Dr_BBQ]

Da bleib ich dran. Toller HBO.

 

[Chiefrocker]

@Dodge darf ich fragen warum du kein gespaltenes Holz zum anfeuern nimmst (habe mich das schon mal bei einem anderen Thema/Beitrag von dir gefragt)?

 

[Dodge]

@Dodge darf ich fragen warum du kein gespaltenes Holz zum anfeuern nimmst (habe mich das schon mal bei einem anderen Thema/Beitrag von dir gefragt)?

Das iss Astholz, zum Teil 2-3 cm Durchmesser, die Dickeren 5-6 cm. Ich habe mir viel Mühe gegeben aber konnte es beim besten Willen nicht spalten.

 

[5E8A5T14N]

Ich habe mir viel Mühe gegeben aber konnte es beim besten Willen nicht spalten.

 

[QBorg]

Ich habe mir viel Mühe gegeben aber konnte es beim besten Willen nicht spalten.

Da wäre dann eine Mitgliedschaft in der judäischen Front hilfreich gewesen, da wärst du dann ein SPAAAAALTEEEEER gewesen

Bin schon gespannt, was Don Volker wieder zaubert - bestimmt ein Angebot, das man nicht ablehnen kann.

 

[Dodge]

Ich bereite mal vor......

https://www.facebook.com/video.php?v=10218262391003546

 

[Dr_BBQ]

Ich bereite mal vor......

Was ne geile Maschine.

 

[Dodge]

Im Garten angekommen erstmal vieles zu Putzen.....

Der Teig....geht dieses mal sehr langsam

Anfeuern.....ich will den Ofen nicht zu schnell hochheizen

....kein Rauch

So, das Ganze mal in die Sonne gestellt.....

....später mehr.

 

[Dr_BBQ]

Das sieht schon mal super aus. Ich bliebe dabei.
Hier mal noch ne Kiste Bier für die Runde.

 

[5E8A5T14N]

Das sieht sehr gut aus Volker!

 

[Frank]

Ich habe mir viel Mühe gegeben aber konnte es beim besten Willen nicht spalten.

Aber wenigstens die Rinde hättest Du entfernen können.

 

[baser]

Schön, gibst bei uns Morgen

 

[Dodge]

Aber wenigstens die Rinde hättest Du entfernen können.

Shice, ich dachte, dass man das nur im Smoker machen muss.....

 

[Frank]

Shice, ich dachte, dass man das nur im Smoker machen muss.....

Du bist ein Borkenkäfermörder. Schäm Dich.

 

[Dodge]

Du bist ein Borkenkäfermörder. Schäm Dich.

Haha, das Holz sitzt seit 3 Jahren in der prallen Sonne ! Da lebt nicht mal mehr n Holzwurm drin.......
Ich dachte nur dass die Pizza nicht bitter wird....oder ?