AMA-Zeitschrift v heute

[utakurt]

Aha .....:sick:


Ich sehe es mal so - alles was zum Ziel führt und ein gutes Grill- / tolles GEschmackserlebnis erzielt, ist erlaubt!

SCheiß auf die KOnventionen......:Hicks:

 

[Urlauber]

Aha .....:sick:


Ich sehe es mal so - alles was zum Ziel führt und ein gutes Grill- / tolles GEschmackserlebnis erzielt, ist erlaubt!

SCheiß auf die KOnventionen......:Hicks:

Nimms doch nicht so Bierernst.
Das leben ist doch schon hart genug.

 

[sesom]

So jetzt bin ich endlich dazu gekommen, mir das alles näher anzuschauen.

Dieses Restaurant Artner klingt sehr verlockend, war schon jemand mal dort? Dry Aged Beef hab ich im Franks in Wien einmal geniessen dürfen, würd mich beim nächsten Wienbesuch schon sehr reizen. :happa:

 

[feral]

Artner in Wien am Franziskanerplatz

Wienbesuch, Erlebniß Essen und Artner gehören zusammen
LG aus NÖ feral

 

[feral]

Al......

Hallo Urlauber,
vielen Dank für die Info. Beim Smoken wird es aber doch erlaubt sein mit diesem "unmöglichen Ding" zu arbeiten. Ich verwende es dann, wenn der Rauchgeschmack und der Smokring nicht dominieren soll. Hab ich übrigens auch bei einem Weltmeister gelernt.
LG feral

 

[utakurt]

Nimms doch nicht so Bierernst.

Das tue ich doch nicht :AufDich: - ich versuche aber auch nicht alles so bis aufs kleinste zu zerpfücken (bin über diese Gratiszeitschrift sehr froh), sondern schau' halt eher was als Ganzes dabei rauskommt - siehe hier:

Obwohl vom Grill mit Aluunterlage:

http://www.grillsportverein.de/foru...schstaebchen-mit-erdaepfel-majo-salat.117512/

....Das leben ist doch schon hart genug.

Da gebe ich Dir uneingeschränkt recht und ich versuche es auf meine Weise zu meistern:

http://www.grillsportverein.de/foru...uer-postingmode.139160/?highlight=postingmode

:Hicks:

 

[wurstvertilger]

Hallo Urlauber,
vielen Dank für die Info. Beim Smoken wird es aber doch erlaubt sein mit diesem "unmöglichen Ding" zu arbeiten. Ich verwende es dann, wenn der Rauchgeschmack und der Smokring nicht dominieren soll. Hab ich übrigens auch bei einem Weltmeister gelernt.
LG feral

Bei welchem?

 

[feral]

Auf einem Smokerseminar bei ADI MATZEK in Horn (Niederösterreich). War damals noch ein Neuling und habe dort viel gesehen und gelernt.
Da habe ich auch über einen etwas anderen Smoker nachgedacht, weil mir die große Oberfläche und damit verbundene unnötige Wärmeabstrahlung
nicht gefallen hat.
LG feral