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American Beef Steaks und Bratwürste

Zeus

Wurst- und Schinken-Master
10+ Jahre im GSV
Servus mitanand,

habe am Donerstag bei Metro ein Stück Amerikan Beef Nacken 3,2 Kg. gekauft
Das Fleisch ist schön marmoriert und hat reichlichen Fettinhalt.
Dazu sollten auch Bratwürste aus eigener Produktion kommen.
http://www.grillsportverein.de/forum/threads/bratwuerste-von-zeus-sehr-viel-bilder.125217/

Steaks habe in verschiedene Dicke geschnitten, denn die Frauen bisschen dünne Scheiben besser mögen
und trotzdem wie das fast immer vorkommt, bekam dünnes Stück ich. :ranting:
Macht nichts, mir macht mehr Spaß ganze Vorbereitung und Herstellung als das zu verzehren.
Zwar, habe in meinem Smoker gegrillt und trotzdem gehört das mehr zu Direcktgrillen, darum schrieb ich diesen Beitrag im Unterforum „Direkt mit Holzkohlegrills“

Alles war sehr lecker und es hat uns allen sehr gut gefallen.

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Grüß
Zeus
 

Markus

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10+ Jahre im GSV
@ Zeus

Tolles Steak! Und deine hausgemachten Würste sehen zum Anbeissen aus :thumb2:
Was ist das für ein Darm den du da verwendet hast?

Gruss
Markus
 
OP
OP
Zeus

Zeus

Wurst- und Schinken-Master
10+ Jahre im GSV
@ Zeus

Tolles Steak! Und deine hausgemachten Würste sehen zum Anbeissen aus :thumb2:
Was ist das für ein Darm den du da verwendet hast?

Gruss
Markus
Hallo Markus,

das ist ein Bändel-Darm (Schleiß).

Grüß
Zeus
 

Markus

.
10+ Jahre im GSV
Danke!!

Gruss
Markus
 

Friedi

Smoker - Meister
10+ Jahre im GSV
Schönes Fleisch :thumb2:
Und Brotwörscht gehn eh immer :sabber:
 
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