American Roastbeef bei CC Schaper

[San Jose]

Habe gestern bei CC Schaper in Böblingen American Roastbeef von Schulte & Sohn gesehen, zum Preis von 24,29€ pro Kilo. Da CC Schaper sonst nur Nackenstücke aus USA im Sortiment hat und es auch sonst hier um Umkreis keine andere Quelle für US Beef gibt, habe ich mal ein 2.5 Kilo Stück gekauft. Wie ist denn der Preis zu bewerten im Vergleich zu anderen Angeboten?

Das ganze wird morgen vergrillt, dann gibt es auch ein paar Bilder.

Cheers,
Willi

 

[lucky sob]

Die Metro hat doch das volle Sortiment in Stugi...

 

[Mrhog]

habe ich mal ein 2.5 Kilo Stück gekauft. Wie ist denn der Preis zu bewerten im Vergleich zu anderen Angeboten?

Egal, hast doch eh schon gekauft

Was willst Du hören?

Bei xy gibt es das Mkilo für 13 cent weniger?

 

[no_fear]

Mir erscheint der Preis viel zu hoch. Argentinische Ware gibts für nen Zehner weniger. Für den Preis gibts ja schon Filet aus Argentina..
Aber von dem American Beef möchte man ja auch über 40 fürs Filet haben..Unverständlich.

 

[lucky sob]

Der Qualitätssprung von Argentinischem zu US Beef ist nicht zu verachten! (Ausnahmen bestätigen die Regel).

 

[San Jose]

Also ich habe das inzwischen mal vergrillt, und das Ergebnis war zwar gut aber auch wieder nicht so sensationell, daß es in meinen Augen den hohen Preis rechtfertigen würde.

Ich habe quasi als Kontrastprogramm kürzlich argentinische Steakhüfte von CC Schaper gehabt, zum Preis von unter 10€ pro Kilo. Nach dem Herausoperieren der Mittelsehne waren das wirklich tolle Hüftsteaks, zu dem Preis ein echter Kracher. Desgleichen hatte ich Steakhüfte von Kalb, butterzart und saftig, und zum Preis von 11€ pro Kilo. Ich denke, bei aller Qualität ist das American Beef over-priced.

Na ja, einen Versuch war es wert. Ich denke ich werde künftig eher wieder das argentinische Rindfleisch vom Schaper, oder das vom Metzger meines Vertrauens in unserem Flecken bevorzugen.

Gruss,
Willi

 

[lucky sob]

Hier geht es doch nicht um billige Hüfte sondern um Roastbeef??

Edit sacht noch: Ich zahle ca. imho um die € 20 + für US RB und c.a € 24 + Steuer für US-Entrecote, argentinisches Premium RB ca. € 19-20 +.

Das ist natürlich kein USDA Prime aber meist Choice. Die Frage ist immer wo liegt die Referenz.

Meine ist simples USDA Prime (Palm, Del Friscos, Ruths, etc.) (kein Edelschimmel veredeltes Wolgang's Steak, obwohl das auch echt lecker ist.).
Kobe oder Nachbau brauch ich bei dem Preis nicht: es sei den der Kunde zahlt...