Hallo zusammen. Nachdem gestern Pizza und vorgestern Burger gegrillt wurden musste heute mal etwas anderes her. Aber bei der Hitze hab ich keinen Bock in der Kueche zu stehen also mal eben den Dancook vorheizen 
.
Auf dem Programm stehen Huehnerbrust spiesse mit frischer Ananas (die Haelfte haben wir gestern schon pur verputzt):
Damit das ganze auch schmeckt werden die Spiesse nach 2min direkt grillen pro seite noch 20 min. bei niedriger Temperatur gar gezogen und mehrmals mit einem selbstgemachten Mango Chutney gemoppt. Zutaten:
Der Grillmeister braucht zwingend einen Liegestuhl im Schatten bei der Hitze, hier hats 36 Grad:
Die Nachbarn gucken schon argwoehnisch, das riecht einfach unverschaemt gut:
Das obligatorische Tellerbild, dazu gabs Risotto:
Auf jeden Fall empfehlenswertes Rezept. Super fruchtig und leicht mit den Chilis hatte es auch ordentlich Feuer
.Auf dem Programm stehen Huehnerbrust spiesse mit frischer Ananas (die Haelfte haben wir gestern schon pur verputzt
):
Damit das ganze auch schmeckt werden die Spiesse nach 2min direkt grillen pro seite noch 20 min. bei niedriger Temperatur gar gezogen und mehrmals mit einem selbstgemachten Mango Chutney gemoppt. Zutaten:
- Frische, ueberreife Mango (ich hab die reifste im Supermarkt die noch gut aussah vor 1 Wochen gekauft und seitdem nachreifen lassen)
- Frische Thymianblaetter
- Raspeln von getrockneter African Birdseye Chili (soll ja ein bischen Spicy sein)
- 2 EL Aegaeischer Pinienhonig
- 2 EL Balsamico (sollte Apfelessig rein aber den hatte ich nicht da)
Der Grillmeister braucht zwingend einen Liegestuhl im Schatten bei der Hitze, hier hats 36 Grad:
Die Nachbarn gucken schon argwoehnisch, das riecht einfach unverschaemt gut:
Das obligatorische Tellerbild, dazu gabs Risotto:
Auf jeden Fall empfehlenswertes Rezept. Super fruchtig und leicht mit den Chilis hatte es auch ordentlich Feuer
