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Ananas Rezepte

Hallo Unbekannt,
schau doch mal bitte hier: Ananas Rezepte. Da wirst Du fündig!
 
ja, umwickel die Ananasscheiben mit einer langen Scheibe Schwarzwälder Schinken und grille sie. Anderer Schinken schmeckt nicht so gut dazu, besonders nicht die mediterranen Sorten.
Gruß Gordon
 
Gordon Shumway schrieb:
ja, umwickel die Ananasscheiben mit einer langen Scheibe Schwarzwälder Schinken und grille sie. Anderer Schinken schmeckt nicht so gut dazu, besonders nicht die mediterranen Sorten.
Gruß Gordon
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Ich würde die Ananas grillen, mit Zuckerrübensirup überziehen, runter vom Grill und dann kurz in Schinken einschlagen. das ganze dann noch mal ganz kurz angrillen. Das müßte Tortengrillerniveau haben :prost:
 
"Wenn hiä oinä Ännä näss mächt, denn bin ech das! Ech hau diä die Kaatoffel vom Hals!" :lol: 8) :pfeif:

Frische Ananas vom Strunk befreien und achteln. Die Achtel so alle 3 cm zur Schale hin einschneiden, kurz direkt grillen, mit Grand Marnier o.ä. flambieren. Ab dafür.
:prost:
 
pepper schrieb:
Hi!


Kennt jemand andere leckere Rezepte wie man Anna nass machen kann - auf dem Grill versteht sich - und die Frucht logo!

/quote]
Das wäre doch auch etwas ?
Herzliche Grüße
Jochen

Ananas-Steaks


1 Ananas
3 Knoblauchzehen
2 Teel. Koriander, gemahlen
1 Prise Cayennepfeffer
3 Essl. Creme fraiche



Entfernen Sie den Blattschopf und das Stielende der Ananas mit einem scharfen Messer . Die Ananas wird dann quer halbiert, legen Sie die eine Hälfte in den Kühlschrank. Von der anderen Hälfte schneiden Sie die harte Außenhaut und den weißen Strunk ab. Das Fruchtfleisch wird im Mixer püriert, mit dem gepressten Knoblauch, den Gewürzen und der Créme fraîche vermischt. Lassen Sie die Creme im Kühlschrank einige Stunden ziehen. Die andere Ananashälfte schneiden Sie in 1-2 Zentimeter dicke Scheiben und legen diese auf den heißen Grill. Nach 3- 5 Minuten müssen Sie die Scheiben wenden, mit dem Püree überziehen und fertig grillen.

trennkostfibel.de, Rezept des Tages, 09.09.2005
Als Dessert schon nachgemacht.
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Folgende Marinade auf die Ananasscheiben verteilen und ab auf den Grill:

zerlassene Butter
Ahornsirup
frischer geriebener Ingwer
getr. Chilliflocken
frisch gestoßener Piment

Evtl. während dem Grillen die Ananasscheiben nochmal einpinseln.

Ganz schön klebrig, aber lecker!! :messer: :messer:

Gruß, Grill-Bill :prost:
 
Mit Butter einstreichen, Puderzucker drüberstreuen und dann direkt oder bei hoher Hitze indirekt. Ggf. noch etwas mit Rum beim Grillen beträufeln. Dazu dann eine Kugel Vanilleeis. Das ist zwar fast wie die Honigversion aber trotzdem :happa:

Gruß,
fidelio
 
Grill-Bill schrieb:
Folgende Marinade auf die Ananasscheiben verteilen und ab auf den Grill:

zerlassene Butter
Ahornsirup
frischer geriebener Ingwer
getr. Chilliflocken
frisch gestoßener Piment

Evtl. während dem Grillen die Ananasscheiben nochmal einpinseln.

Ganz schön klebrig, aber lecker!! :messer: :messer:

Gruß, Grill-Bill :prost:
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Dann bin ich ja doch nicht der einzige der Chili zu Anna-nass ißt! :mosh:


Ich mag:
Nasse Annas Scheiben aus der Dose in eine "Panade" aus Zucker und Chiliflocken drücken und auf den Grill.
Danach mit Alk nach wahl flambieren und in das loch in der mitte eine Kugel Eis. :happa:
 
Annanass schälen, in Scheiben schneiden, in Kokosmilch tauchen dann durch ein Gemisch mit Zucker und Zimt ziehen und auf den Grill bis der Zucker mt dem Zimt karamelisiert.

Fertig und nass ist die Anna. :puke:
 
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