The Big Grill
Militanter Veganer
Der portugiesische Volksgrill
Das ist der klassische portugiesische Sardinen-Grill.
Auf ihm grillt der Portugiese in der Mittagszeit seine täglichen Sardinen:
Im Garten, am Strand, auf der Terasse oder auch ganz einfach und unverkrampft auf dem Gehsteig vor seinem Haus.
Eine umgedrehte Getränkekiste zum draufstellen findet sich immer.
Die Bedienung ist so einfach wie genial: Holzkohle oben in die Schüssel und anzünden.
Dreht man den Grill mit der Öffnung im Sockel gegen den Wind, facht dieser von unten durch den Ascherost die Glut an.
Ist die Glut ausreichend, dreht man das ganze wieder zurück und der normale Kamineffekt sorgt für sauberes Durchglühen.
Während der Portugiese die mit grobem Meersalz bestreuten Sardinen mit dem praktischen Doppelrost einfach
und sicher über der Holzkohle wendet, kümmert sich die Portugiesin in der Küche um die typischen Beilagen:
gekochte Kartoffeln und gedünstetes Gemüse.
Fertige Sardinen können im Doppelrost bis zum Teller getragen werden.
Der Grill ist so handlich, dass er bequem in jeder haushaltsüblichen Küchenspüle gereinigt werden kann.
Dieser original portugiesische Klassiker kostete seinerzeit nur wenige Escudos:
Grill und Doppelrost für zusammen umgerechnet ca. 6 DM (separat erhältlich).
Als Größenmaßstab sehen wir zwei portugiesische Bierflaschen.
Das ist der klassische portugiesische Sardinen-Grill.
Auf ihm grillt der Portugiese in der Mittagszeit seine täglichen Sardinen:
Im Garten, am Strand, auf der Terasse oder auch ganz einfach und unverkrampft auf dem Gehsteig vor seinem Haus.
Eine umgedrehte Getränkekiste zum draufstellen findet sich immer.
Die Bedienung ist so einfach wie genial: Holzkohle oben in die Schüssel und anzünden.
Dreht man den Grill mit der Öffnung im Sockel gegen den Wind, facht dieser von unten durch den Ascherost die Glut an.
Ist die Glut ausreichend, dreht man das ganze wieder zurück und der normale Kamineffekt sorgt für sauberes Durchglühen.
Während der Portugiese die mit grobem Meersalz bestreuten Sardinen mit dem praktischen Doppelrost einfach
und sicher über der Holzkohle wendet, kümmert sich die Portugiesin in der Küche um die typischen Beilagen:
gekochte Kartoffeln und gedünstetes Gemüse.
Fertige Sardinen können im Doppelrost bis zum Teller getragen werden.
Der Grill ist so handlich, dass er bequem in jeder haushaltsüblichen Küchenspüle gereinigt werden kann.
Dieser original portugiesische Klassiker kostete seinerzeit nur wenige Escudos:
Grill und Doppelrost für zusammen umgerechnet ca. 6 DM (separat erhältlich).
Als Größenmaßstab sehen wir zwei portugiesische Bierflaschen.
