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Anelli-Tomate-Babyspinat-Gorgonzola

cremecaramelle

cremecaramelle

Grillkaiser
10+ Jahre im GSV
Da lagen noch ein paar Tomaten rum, eine Tüte Babyspinat und ein Rest Gorgonzola. Und die Anelli waren eben aus der Fimar gehüpft...

Tomaten Überbrühen, häuten, kleinschneiden. Zwiebeln und Knoblauch schälen, fein würfeln, anschwitzen. Rohrohrzucker dazu, Tomaten, Salz und selbstgemachte Gemüsepaste dazu, schmoren bis die Tomaten zerfallen. Babyspinat verlesen, waschen zu den Tomaten geben. Nudeln kochen. Gorgonzola Würfel und zum Tomaten-Spinatgemisch, bei Bedarf etwas Nudelwasser dazu, abschmecken. Nudeln abgießen, unter die Soße ziehen, fertig.

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Das schaut klasse aus! :thumb1:
 
:messer:
 
Das schaut sehr lecker aus! Die Nudelform kann ich bei mir mangels Matritze nicht produzieren - gefällt mir aber sehr gut! Welche benutzt du da?

Top lecker! :thumb1:
 
Cool, danke! :-)
 
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