Anfänger: Barbecook Manua (?) Pyrolyse

[Swen80]

Hallo,

ich bin noch neu in der Gasgrillwelt.
Ich habe einen Barbecook 3-Flammen-Grill geschenkt bekommen. Ich vermute anhand von Bildern im Netz, dass es sich um einen Manua handelt.
Ich habe jetzt zwei mal gegrillt. Anschließend sah der Grill doch arg mitgenommen aus - was natürlich auch an dem marinierten Schweine- und Hähnchenfleisch liegen dürfte.
Die Roste und die Platte wieder halbwegs sauber zu bekommen hat mich einiges an Nerven gekostet.
Pyrolyse scheint weg zu fallen - nach 20min zeigt das Thermometer gerade mal 250 Grad an. Mit der Amazon-Drahtbürste ließ sich einiges entfernen, aber doll war das nicht.
Hat jemand Tipps? Lässt sich an der Temperatur noch was machen? Nach dem Reinigen einölen?
Über Antworten würde ich mich freuen....

Viele Grüße aus der Nähe von Bremen.

 

[Winki]

Erstmal herzlich willkommen im Forum,
Bilder sagen mehr als tausend Worte. Aber 250°C ist schon bissal arg wenig. Hast du schonmal mit einen ordentlichen Thermometer nachgemessen?

 

[Swen80]

So. Danke für die Antwort.
Ich hab mich in der Zwischenzeit schon mal ein bisschen eingelesen.
Thermometer hab ich aktuell nur das im Deckel.
Ich denke, der nächste Schritt wäre wohl das Einbrennen nachzuholen. Das hat der Vorbesitzer sicher nicht gemacht.

 

[Winki]

So. Danke für die Antwort.
Ich hab mich in der Zwischenzeit schon mal ein bisschen eingelesen.
Thermometer hab ich aktuell nur das im Deckel.
Ich denke, der nächste Schritt wäre wohl das Einbrennen nachzuholen. Das hat der Vorbesitzer sicher nicht gemacht.

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Was willst da noch großartig einbrennen? Du hast doch einen Grill schon auf maximaltemperatur gebracht. Und die roste brennen sich fast von selbst ein. Machst Mal schöne fertige Burger auf den rosten und dann sind sie eingebrannt.

 

[Swen80]

Muss ich bei der Grillplatte noch was beachten (2 x Rost, 1 x Platte - alles schwer, also vermutlich Guss)
Mich stört halt, dass ich beim Grillen noch lauter schwarze, verkohlte Reste am neuen Fleisch hatte....

 

[Winki]

Muss ich bei der Grillplatte noch was beachten (2 x Rost, 1 x Platte - alles schwer, also vermutlich Guss)
Mich stört halt, dass ich beim Grillen noch lauter schwarze, verkohlte Reste am neuen Fleisch hatte....

Autsch ja das ist nicht lustig. Das hatte ich mal bei einem Dopf. Zeig mal deine Plancha und deine Grillroste

 

[Swen80]

Ich mach nachher mal Fotos, wenn ich zuhause bin. Aber beim letzten Mal hatte ich noch keine Edelstahl-Drahtbürste und hab die Roste versucht in der Spüle sauber zu schrubben. Das hat halt (vermutlich mangels Temperatur) natürlich nicht geklappt.
Als Anfänger macht man da so einige Fehler. Aber ich bin ja lernwillig...

 

[Winki]

Ich mach nachher mal Fotos, wenn ich zuhause bin. Aber beim letzten Mal hatte ich noch keine Edelstahl-Drahtbürste und hab die Roste versucht in der Spüle sauber zu schrubben. Das hat halt (vermutlich mangels Temperatur) natürlich nicht geklappt.
Als Anfänger macht man da so einige Fehler. Aber ich bin ja lernwillig...

Aber du kein Spülmittel verwendet oder?

 

[Swen80]

Natürlich! Ich sag doch, ich hab alle Fehler mitgenommen........

 

[Winki]

Natürlich! Ich sag doch, ich hab alle Fehler mitgenommen........

Ja gut dann ist einbrennen vielleicht doch nicht so schlecht.

 

[Swen80]

So. Alles so gut es geht noch mal sauber gemacht. Dann Rapsöl und 45min voll Power. Im Deckel geht es aber weiterhin nicht über 250 grad.
Das ist nun das Ergebnis. Wie geht's weiter?
Zweites Mal einbrennen oder nicht nötig?

 

[Winki]

Ich würde den lassen und ihn einfach benutzen.
Da schaut ja richtig sauber aus