anfänger frage

[andy88]

wenn ich jetzt ein dry rub mache muss das fleisch komplett überdeckt sein oder reicht es wenn man es großzügig einreibt ?

 

[Huetty]

Also ich schau' das immer so viel wie möglich drauf ist - rubben (einreiben) - und was runterfällt bleibt in der Folie - ich rubbe direkt auf der Folie wo ich dann einpacken tu ...

Gruß
Hütty

 

[andy88]

OK, danke für deine Antwort.

Mehr als eine is wohl nicht drin, wird hier nicht viel gerubbt oder was

 

[monetenmacher]

was rubst du denn??
bei PP is ja meist senf drunter, da klebt alles

lg gunter

 

[taigawutz]

... kommt auf den Salzgehalt des Rubs an!

 

[andy88]

zum verständniss, ich hab das rezept von Admin's Babybackrips