Anfänger Fragen (Weber Grill)

[Ruudi]

Hallo zusammen

Ich habe einen Weber Spirit mit 2 Brennern. Bis jetzt habe ich nur immer einen Brenner gebraucht und meistens auf maximaler Leistung direkt vorallem Würste grilliert. Die wurden immer super. Nun möchte brauche ich erstmals mehr Platz, auch für Steaks und Gemüse und brauche beide Brenner.

Nun meine Frage, wenn beide Brenner voll auf sind, wird der Grill ja viel heisser. Ich nehme an, dann reicht die halbe Leistung bei beiden Brennern einzustellen? Oder was empfiehlt ihr, wenn beide Brenner laufen?

Habt ihr einen einfachen Trick, um rauszufinden, ob Steaks, Würste durch sind?

Vielen Dank für die Hilfe.

Gruss
Ruudi

 

[Nordlicht67]

Ausprobieren.
Einfach ne Opferwurst probieren, oder wenn's genau werden Einstechthermometer. Oder nach Farbe, oder...

 

[Winki]

abt ihr einen einfachen Trick, um rauszufinden, ob Steaks, Würste durch sind?

Miss mit einem Thermometer die Temperatur

 

[12gang]

Drucktest bei Steak.. Würste nach Farbe und Verweildauer.. Erfahrungssache..

 

[dudi]

Drucktest bei Steak.

Solltest du Ruudi vielleicht genauer erklären.
Weiß nicht jede/r, was damit gemeint ist.
Ich kann mir nie merken, welche Stufe wie fest sein soll, sonst würd ich's natürlich gleich selbst erläutern.
Ich weiß nur: kann man das Fleisch mit dem Finger zwischen den Roststäben durchdrücken, sollte es noch eine Weile im Grill bleiben, ollte es überhaupt nicht nachgeben, hätte man es deutlich früher herunternehmen sollen.

 

[deraaf]

Nun ja.... Würste sollten scharf angegrillt und dann indirekt fertig gemacht werden. Wenn es um reine Fläche geht: beide Brenner an und halt Haube auf und mit Sicht arbeiten. Wir reden hier von direktem Grillen und keiner Wissenschaft, außer Hitze aus Gas.