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Anfänger-HexenDOpf-Fragen

funnyhexchen

Militanter Veganer
5+ Jahre im GSV
Hallo zusammen,

nachdem ich mir bereits die FAQ und einige Freds durchgelesen habe, sind für mich doch noch ein paar Fragen offen...

Angesteckt vom DOpf-Fieber habe ich mir einen Petromax ft 3 bestellt - dachte, der ist als EinsteigerDOpf für 2 Personen nicht die schlechteste Wahl. Der GöGa hat zwar die Augen verdreht, als ich ihm den Kauf gestanden habe, so dass ich ihn mit der ErstverDOpfung überzeugen muss, dass das ein absolut notwendiges Sportgerät ist. Also muss das was werden mit der ErstverDOpfung.

Ich fasse zusammen: Einbrennen kann ich ihn, muss aber nicht - solange er nicht unangenehm riecht. Ansonsten nur mit heißem Wasser spülen. Brekkies im AZK anzünden. Verteilung normalerweise 1:2 (Boden : Deckel).

Nun meine Fragen:

1.) In einen heißen DOpf darf man keine kalten Flüssigkeiten füllen - aber den kalten DOpf auf heisse Kohlen stellen, das geht? Oder muss man ihn vorwärmen? Falls ja, wie?

2.) Wenn ich vorher z.B. Zwiebeln im DOpf anbraten möchte, wie mache ich das? Kann ihn wegen der 3 Beinchen ja nicht auf den Herd stellen. Muss ich in einem separaten Gefäß anbraten?

Ich bin mir zwar sicher, dass irgendwo in den 212 Seiten Freds die Antworten zu finden sind, aber ich hab' schon viereckige Augen vom vielen surfen... :sad:

Bitte helft mir.

Danke und Grüße
Andrea

P.S.: Und was soll es zur ErstverDOpfung geben? Natürlich Schichtfleisch - aber mit Wildschweinnacken (der ruht zur Zeit noch im Froster und hofft darauf, dass das HexenDÖpfchen spätestens am Samstag geliefert wird).

P.S.2: wenn ich so lese, was man mit dem :DO: so alles anstellen kann, dann dauert das mit der Vermehrung vermutlich nicht lange...
 
Hallo funnyhexchen,

erstmal Glückwunsch zum ft3, den habe ich auch.

Ich habe meinen ft3 übrigens eingebrannt.

Kalten Dopf auf heiße Kohlen ist kein Problem. :trust:

Die Zwiebeln kannst im Deckel vom Dopf anbraten, einfach ein paar Kohlen drunter. ;-)

Gruß
Humpadiedel
 
Hallo Andrea,

zu 1.: (Extrem) Kaltes langsam, in kleinen Portionen reingießen/geben und umrühren.

zu 2.: Auf den AZK stellen mit App/oder Rost, Luftwärme der Grillkohle im AZK nutzen.
DO anwärmen, erhitzen und Öl oder Butterschmalz und dann die Zwiebeln rein.

Gruß
Peter

PS: "Wildschweinnacken" klingt schon mal nicht schlecht.

:bilder:
 
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Erst einmal Danke für die Tipps. Will ja am Anfang keine Fehler machen. Muss den GöGa ja von der Nützlichkeit des Hexen-DOpfes überzeugen. Aber was bitte ist ein App? Kann in dem Fall ja nix für's Handy sein...

PS: "Wildschweinnacken" klingt schon mal nicht schlecht.

:bilder:

Jep, der Nacken ist was ganz feines. Bekommt man nur nicht überall. Aber unser Kochtopfjäger macht so gut wie alles mit. Man muss es nur bestellen. Rolle vom Wildschweinbauch ist übrigens auch lecker. Bin schon am überlegen, ob man den auch verDOpfen kann. Aber dazu müsste der Kleine erst mal nen Papa- DOpf bekommen.

Bilder sind bei mir sowieso immer ein muss, brauche die auch für unseren Futterblog...
 
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App.

Gruß
Humpadiedel
 
Interessanter blog, hab mit grad mal Dein leckeres Kartoffel-Brot durchgelesen und könnte mir vorstellen, dass man das eventuell auch im DO machen könnte... Hmm, vielleicht probiert ich es mal aus, Danke fürs anfixen ;) :thumb2:


Hallo Blech,

ganz sicher kann man das im DOpf machen. Ich habe es ja auch nur "modifiziert", ursprünglich wird es in einer Casserole/Bräter gemacht. Wäre schön, wenn Du's ausprobieren und hier im Forum zeigen könntest (vor allem wegen der Anzahl/Verteilung der Brekkies und Dauer) - Du scheinst ja schon etwas mehr Erfahrung mit dem DOpf zu haben.

Grüße aus dem Zellertal
Andrea
 
Der DOpf ist da, der DOpf ist da...

Ich musste ihn natürlich gleich auspacken und bestaunen. Bin mir jetzt übrigens ziemlich sicher, dass nach einer - hoffentlich erfolgreichen - ErstverDOpfung mindestens ein weiterer folgen wird. Denn als ich den :DO: in den Händen hatte, dachte ich: bekommt der noch Milch? Und wächst er noch ein bisschen, wenn man ihn ordentlich füttert?

Wir sind zwar nur zu zweit, aber in dem DOpf kann ich ja nicht mal ein Brot machen. Nun gut, für's erste Schichtfleisch wird er schon reichen. :cook: Und als BeilagenDOpf wird er aber bestimmt noch gute Dienste leisten...

Grüße aus dem Zellertal
Andrea
 
Ich möchte auch nochmal betonen, weil die Frage immer wieder aufkommt, dass die Petromax Feuertöpfe nicht eingebrannt werden müssen !

Happy Dopfen ! :thumb1:
 
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