Anfänger sucht Gasgrill

[bossi]

Titel:

Anfänger sucht Gasgrill​

WO wird gegrillt?:

Balkon​

WO steht der Grill?:

steht der Grill im Freien​

MIT WELCHEN Brennmittel soll gegrillt werden?:

Gas​

WIE OFT wird gegrillt?:

2x die Woche​

WIE soll gegrillt werden?:

Im Sommer: 2-4x die Woche
Im Winter: eigentlich gar nicht, mit dem Grill vielleicht öfter?
[ 70 ] % direkt -> Anteil in Prozent
[ 20 ] % indirekt -> Anteil in Prozent
[ 10 ] % low 'n slow -> Anteil in Prozent
[ 5? ] % schnell -> Anteil in Prozent (die Familie hat Hunger und reißt mir den Kopf ab, wenn es länger als 10 min dauert)​

WAS soll gegrillt werden?:

[ 85 ] % Fleisch -> Anteil in Prozent
[ 5 ] % Fisch -> Anteil in Prozent
[ 5 ] % Gemüse -> Anteil in Prozent
[ 5 ] % sonstiges -> Anteil in Prozent​

UNBEDINGT erforderliche Features:

​

WIEVIELE Personen sollen begrillt werden?:

1-5​

Wie hoch ist dein BUDGET?:

500€​

WAS gefällt dir? WAS suchst Du?:

​

WELCHE Grills habe ich mir schon angeschaut? Was gefällt mir daran? Was nicht?:

​

DIES müsst ihr noch wissen!:

Ich koche ziemlich gerne, mache öfters Roastbeef, Entrecote, Rinderfilet am Stück im Backofen oder Sous-Vide (oder als Steaks und finishe sie in der Pfanne), koche mein eigenes Jus, um mir damit Soßen zu machen oder Rinder-/Hühnerbrühe für verschiedene Suppen uvm.. Die Info nur als Einblick, da ich später noch eine Frage kommt

Bisher hatten wir nur einen kleinen Elektrogrill, der nur im Sommer ausgepackt wurde, um Geflügel und Schwein zu grillen. Für gute Rindersteaks war er nicht geeignet.

Nun möchte ich mir aber einen Gasgrill zulegen und so naiv, wie ich bin, hatte ich bis vor paar Tagen noch die Vorstellung was Gutes für 300€ zu bekommen. Mittlerweile, nach ein wenig Recherche hier im Forum, würde ich mein Budget auf 500€ aufstocken, vielleicht auch noch ein klitzekleinwenig mehr, wenn es unbedingt sein muss.

Mein Balkon hat eine Breite von 150cm und ist nicht überdacht, d.h. der Grill darf auch nicht größer sein. Dann brauch ich noch eine Abdeckung für den Grill, wegen Regen.

Nun kenn ich mich auch nicht mit den ganzen Featuren aus, die so ein Grill haben kann. Was ich aufjedenfall weiß ist, ich möchte mind. 3 Brenner, wegen dem indirekten grillen (Infrarot habe ich gelesen somit nicht gut im Innenraum, da nur mit offenem Deckel nutzbar). Viel mehr müssen es mMn auch nicht sein, da wir eigentlich nur für 2 Personen grillen. Wenn wir Besuch haben sind es vielleicht mal 4 oder max. 6 Personen.

Jetzt weiß ich aber nicht so recht, wie zukunftssicher ich meinen Grill ausstatten soll, in Anbetracht, dass ich eigtl. gerne koche und ausprobiere (s.o.). Nachfolgende Features hören sich interessant, kann ich aber nicht einschätzen, ob ich sie brauche(n werde):
- 4 brenner (eigentlich nicht nötig für nur 2 personen, oder? manchmal sind wir auch 4, max 6.)
- backburner
- seitenkocher
- sizzle (kann ich nicht so genau einschätzen. ist das infrarot? hat das nachteile?)

da mein budget auch nicht sonderlich hoch ist, möchte ich direkt mal die "luxus-marken" (weber und co.) ausschließen.

ich hoffe, ich hab euch nicht überworfen, mit meinem langen text und vielleicht habt ihr ja einen tipp für einen guten grill, der zu mir passt

vg
bossi​

 

[Gast-AT29IN]

Schau dir mal den Dehner Lancaster 400 an. 138cm lang. Erweiterungsmöglichkeiten, seitenkocher, Backburner. Und es gibt wohl 10-15% Rabatt

 

[Domgriller]

Hi,
etwas wunder mich. Du bist beim kochen sehr hochwertig und vielseitig unterwegs. Fleisch und Zubereitung lassen auf einen gewissen Anspruch schließen. Beim Grill gehst du vom Budget aber eher in die Bereiche, in denen es schwer wird viel für wenig zu bekommen. Du kochst Sous-Vide und hast dich auch nach Grills informiert, die z.B. eine Sizzle-Zone haben. Beides wie ich finde tolle und besondere Zubereitungsmethoden. Überleg dir, ob das Budget nicht noch etwas mehr hergibt. Qualität ist teuer. Ebenso wie zusätzliche Möglichkeiten. Ich selbst habe vor 5 Jahren einen Napoleon Triumph 410 gekauft. Damals für mich der Wahnsinn. Tolles Erlebnis und umwerfende Ergebnisse. Mit der Zeit will man aber mehr. Jetzt bin ich selbst auf der Suche nach was neuem und suche das für mich das Beste zum Preis der es wert ist. Meinen alten werde ich verkaufen.

Egal wie du dich entscheidest, Pflege ist genauso wichtig wie der Grill. Meiner steht auch immer auf der Terrasse. Haube schön und gut, aber ich hatte die Feuchtigkeit von unten unterschätzt. Die Roste (bei mir Gusseisen) müssen geölt und im Winter sogar drinnen gelagert werden. Aber das ist es wert, da die Masse die Wärme speichert und das Grillgut damit sehr gut gart. Ich hätte dir zum Einstieg einen Napoleon empfohlen wenn du keine Backburner brauchst, da die Triumph Serie günstiger ist als vergleichbares bei Broil King oder ähnliches. Mit Grills anderer Hersteller kenne ich mich nicht so aus. Aber ich wollte dennoch das Thema Budget, Qualität und Möglichkeiten einbringen.

Auf jeden Fall viel Spaß beim Suchen und grillen!
Domgriller