Anfängerfrage: Mit Deckel oder offen Grillen

[compaq62]

Hallo,

vileleicht kann mir jemand helfen, die Frage beschäftigt mich seit zwei Nächten:

Ich bekomme morgen den Weber Spiriti E210 geliefert und will natürlich gleich am Samstag Abend loslegen...

Wie grille ich die Steaks, Sparribbs.. Deckel zu oder offen..
Oder hat jemand generell ein paar Tips wie man was grillen sollte..

Vielleicht könnt Ihr einem totalen Anfänger helfen.
Will mich ja nicht gleich blamieren...
Vielen Dank.

 

[knatterton]

Generell Grill ZU !

Die Ribs solltest Du mal so versuchen:
( einfachste Methode )
1 Stunde in Folie garen und dann noch ca 1 Stunde indirekt .

Steaks direkt, große Hitze, je nach Dicke und gewünschtem Garpunkt jede Seite
direkt angrillen und im indirekten bereich garziehen.

 

[Röllchen]

Nur als Tipp. Lohnt sich bestimmt für dich!

http://amazon.de/Webers-Grillbibel-Themenkochbuch-Jamie-Purviance/dp/3833818638

 

[knatterton]

Noch ein ehrlich gemeinter Rat.
Wenn Du keine Ahnung hast ( und so scheint es ) und es kommt nur einer, der halb so verrückt ist wie ich, dann wirst Du dich blamieren.
Das ist aber nicht deine Schuld. Grillen lernen kann man nur mit vieeel üben!
Also hau ran!

 

[Zetti]

Nur als Tipp. Lohnt sich bestimmt für dich!

http://amazon.de/Webers-Grillbibel-Themenkochbuch-Jamie-Purviance/dp/3833818638

Es kann hier ganz viele Tipps geben, aber dieser ist der Beste in deiner Situation. Morgen sofort kaufen und vor dem Grillen studieren. Da bist du auf einem guten Weg.
Und Mut zeigen, einfach was wagen, das übt
Vg
Zetti

Ach so: Deckel gehört drauf auf den Grill!