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Angrillen 2012 mit BBQ-Bacon-Chicken fast Live

smokjoe

smokjoe

Grillkaiser
Zum Angrillen 2012 gibt es heute BBQ-Bacon-Chicken.

Ein Baconnetz geküpft und die Hähnchenbrust mit BBQ-Geflügelrub ( 2El grobes Meersalz, 5El br. Zucker, 1El getr. Petersilie, 2El Knoblachpulver, 3El Paprika mild, 2el Currypulver, 1El 5 Gewürzemix, 1Löffespitze Chillipulver) gerubt

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Im Netz eingewickelt

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Auf dem Grillrost mit Country Potatos

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Zuletzt bearbeitet:
Echt Klasse !!! :respekt: Sollte nachgebaut werden ! :grin:

Gruss Matthias
 
Sieht schon gut aus und eine Klasse Idee, von wem sie auch immer ist. Nur fehlt mit doch etwas der Käse. Da wäre es doch angebracht die Brust mit Käse zu füllen , so wei bei einem Cordon Bleu. Denke dabei allerdings wieder dass der dann ganz schön rauslaufen würde. Aber das sollte doch irgendwie möglich sein... :hmmmm:
 
Echt Geile Sache

Man sah das lecker aus, da bekommt man richtig große Lust.

Muss aber leider zur Arbeit.

Weiter so.
 
Das schaut sehr lecker aus, muss ich unbedingt nachbauen.:thumb1:
 
Mammut schrieb:
Sieht schon gut aus und eine Klasse Idee, von wem sie auch immer ist. Nur fehlt mit doch etwas der Käse. Da wäre es doch angebracht die Brust mit Käse zu füllen , so wei bei einem Cordon Bleu. Denke dabei allerdings wieder dass der dann ganz schön rauslaufen würde. Aber das sollte doch irgendwie möglich sein... :hmmmm:
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Du bringst mich da auf eine Idee, ich glaub ich muss am WE mal grillen. :-)

Der Rub kling lecker, den würd ich wohl dann mal testen.
Bacon besorgen, kein Problem.
Hähnchenbrust könnte ich noch in der Kühlung haben.

Die Möpse anstechen, nicht komplett durch, so dass man eine kleine Tasche hat. Dort dann eine Stange Käse rein und den anstich irgendwie verstopfen bzw. zunähen oder mit nem Zahnstocher dicht machen. Sekundenkleber wär auch ne Idee, schmeckt aber sicher nicht.

Ich muss GRILLEN!!!
 
smokjoe schrieb:
BBQ-Geflügelrub ( 2El grobes Meersalz, 5El br. Zucker, 1El getr. Petersilie, 2El Knoblachpulver, 3El Paprika mild, 2el Currypulver, 1El 5 Gewürzemix, 1Löffespitze Chillipulver) gerubt
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Kurze Frage ... was ist denn der "5 Gewürzemix"?
Asia-Laden?
 
OK, dann ist es das was ich aus dem Asia-Laden kenne.
In einem Bericht hatte ich mal gelesen das diese Mischung, wie Curry auch, nicht in Stein gemeiselt ist, also schon verschiedene Inhaltsstoffe enthalten kann.
Ich versuchs einfach mal, Gewürze kann man selten genug haben. :-)
 
dschingiskarn schrieb:
Kurze Frage ... was ist denn der "5 Gewürzemix"?
Asia-Laden?
Zum Vergrößern anklicken....

5 Gewürzemix:
3 Sternanis oder dementspr.Anispulver
2 Zimtstangen oder dementspr. Zimtpulver
3 El Pfeffer
2 El Fenchel
1/2 Tel Nelken gemahlen
Mit Anispulver und Zimtpulver geht es einfacher, da Sternanis sich schlecht zerkleinern lässt
 
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