Hallo ihr Griller,
gleich vorneweg, ich grille auch im Winter durch, aber die lieben Eltern legen doch gerne eine kältebedingte Pause ein.
Im Real bei uns um die Ecke hing die Werbung groß aus: Irisches Cote du Boeuf, mindestens 3 Wochen gereift...
Kurz und knapp hier die Bilder:
1x 1,1kg, 2x 850g
Die kleinen auf 58° gezogen (mein Vater mag es eher "durcher"), das große Teil auf 53° und war für mich und meine Göga absolut richtig (eine der wenigen die das Fleisch noch roher als ich haben will
)
Fazit:
- würde ich wieder kaufen
- guter gesamt Geschmack
- saftig und weich
- das Fett sehr weich, aber das nussige Aroma fehlte mir
- auf ein dolles Grilljahr 2014 *yeeeehaaaa*
gleich vorneweg, ich grille auch im Winter durch, aber die lieben Eltern legen doch gerne eine kältebedingte Pause ein.
Im Real bei uns um die Ecke hing die Werbung groß aus: Irisches Cote du Boeuf, mindestens 3 Wochen gereift...
Kurz und knapp hier die Bilder:
1x 1,1kg, 2x 850g
Die kleinen auf 58° gezogen (mein Vater mag es eher "durcher"), das große Teil auf 53° und war für mich und meine Göga absolut richtig (eine der wenigen die das Fleisch noch roher als ich haben will
)Fazit:
- würde ich wieder kaufen
- guter gesamt Geschmack
- saftig und weich
- das Fett sehr weich, aber das nussige Aroma fehlte mir
- auf ein dolles Grilljahr 2014 *yeeeehaaaa*
