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Anleitung Gockel/Chicken platt machen

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338.Lapua

Veganer
Hallo zusammen,

ich such mir nen Wolf und finde einfach keine Anleitung, wie ich einem Gockel das Rückrad entferne und die Beine bzw. Flügel falten muss um den Vogel ordentlich direkt auf einem auf meinen Q zu schmeißen.

Hat hier jemand evt. ein paar Bilder für mich ?
Oder kann mir einen Tipp geben, wo ich das finde.

Dankr schon mal mal für Eure Hilfe
 
Im Buch "Weber's Grillen - Rezepte für jeden Tag"
In der Bibel müsste es auch drin stehen...

Ansonsten:

- Huhn auf die Brust legen
- Links und Rechts entlang der Wirbelsäule mit einer Geflügelschere schneiden und WS entfernen
- Huhn vorsichtig aufklappen
- ggf. Brustbein (nur den Knorpeligen Teil) entfernen
- Flügel einklappen
- Grillen
- Fertig

;-)
 
Kommt das Teil dann auf nen Spieß, oder wie?
 
Sorry, ja ich meinte Dich. Bin total fasziniert wie der das macht... Aber ich schätz, ich müsst mir das 100x anschauen, bevor ich das könnt.

Aber ich würd das tatsächlich aufspießen, und drehen. Ich mach mir mal auf die Suche nach ner schönen Fülle, dann kann ich das dem Mann meiner Cousine unterjubeln. Der hasst Hähnchen, weil da so viele Knochen drin sind...
 
Ich finde die Idee echt klasse und es scheint ja auch nicht so schwer zu sein. Auf der anderen Seite entbeint der Profi das mit Sicherheit einige Male schneller als unsereins :-)

Vielleicht schaffe ich es nach dem Urlaub :-)
 
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