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Apfelkuchen mit Streusel

B

Backwahn

Horch a mal
15+ Jahre im GSV
Grüßt Euch,

heute war in der Mittagspause Apfelkuchen mit Streusel angesagt

( eigentlich hat Backwahnine die ganze Arbeit gemacht. Ich war nur der Heizer )



diesmal zuerst das Rezept :hmmmm::hmmmm:




Apfelkuchen mit Butterstreusel

Zutaten: 250 g weiche Margarine
250 g Zucker
5 Eier
1 Pck. Vanillezucker
350 g Mehl
1 Pck. Backpulver
6 Äpfel in Stückchen oder Scheiben


Streussel: 100 g Butter
100 g Zucker
150 g Mehl
1 Prise Salz
1 Pck. Vanillezucker
1 Prise Zimt

Zucker und Eier schaumig rühren, Margarine nach und nach zugeben, Vanillezucker, Backpulver und Mehl in den Teig einrieseln lassen.


Einen Kuchenform gut fetten und mehlen, Teig einfüllen und mit den Apfelscheiben gleichmässig belegen.


Weiche Butter, Zucker, Mehl, Vanillezucker, 1 Prise Salz und Zimt dazu, alles gut durchmengen, die Streusel über die Äpfel verteilen.

….und ab in den Holzbackofen


Bei 200 Grad fallender Temperatur mit geöffneter Drosselklappe 1 Stunde gebacken ( der Boden war ein bißchen zu dunkel. Lag daran, dass der Ofen bereits seit 4 Stunden feuerte, und daher die Steine ein klein bißchen wärmer waren. )



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Mit ner Tasse Espresso ein Gedicht, aber er macht unglaublich satt.



Grüße
Thomas
 

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Hallo Thomas,
ich liebe Streuselkuchen in jeder Form. Lass mal ein Stück rüberwachsen!
Allererste Sahne so rein optisch. Gratuliere :gratuliere::gratuliere::gratuliere:

Mit rauchigen Grüssen aus der Schweiz

Lindenbergi (Robert)
 
Thomas, warum gabs den nicht, als ich bei Dir war ???

Der sieht klasse aus.....:thumpsup::thumpsup:

Edith fragt noch, wo die Sahne ist ??
 
Moin Thomas,

sieht der gut aus :thumb2:

So ein Stück

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das wäre es jetzt :happa:

:prost:
 
Backwahn schrieb:
( eigentlich hat Backwahnine die ganze Arbeit gemacht. Ich war nur der Heizer )
Zum Vergrößern anklicken....

Das Heizen ist ja das A und O bei der ganzen Sache. Hier muss man(n) mit Gefühl, Erfahrung und Konzentration arbeiten. Mit dem richtigen Mass an Geduld und Bier äh, Holz.

Der Rest geht ja nach Rezept. :wegrenn:

Gruss Steffe
 
Hallo Thomas

Sieht ja hammermäßig aus und ich bin sicher, dass er auch genau so geschmeckt hat. Ist genau wie bei meiner Ma.
Ich selber find es nur soooo schade, dass so ein Küchlein aus der Springform nur 4 Stücke ergibt, zumindest für mich;-)
 
HAMMER!!!

Was ist das für ein toller Appelkoken!:happa:

ein Stück bitte zu mir!
 
Hallo Thomas,
das sieht einfach gut aus...werden wir auf jeden Fall nachramstern, mache mir auch schon Gedanken über anderes Obst, Zwetschgen müssten da auch gut gehen....

Grüße Gert

:_prost1::_prost1:
 
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