Apfelkuchen

[Däne]

Als etwas anderer Kuchen lässt sich Hirseauflauf sowohl warm als auch kalt servieren.

Hirse nach Packungsanleitung mit Milch weichdünsten, mit Honig süssen, Eidotter dazugeben und Eiweiss zu Schnee schlagen und vorsichtig unterheben. Dann geschnittene, in Zucker&Zimt marinierte Apfelspeigen darauf verteilen:

Suchbildrätsel: Im folgenden Bild sind zwei Löschbriketts von einem namhaften Grillhersteller zu finden:

Nach ca. 45min hat der Auflauf oben die gewünschte Bräune.
(sechs Briketts unten waren im 14" DO fast eine zuviel, weil unten die Bräune grad noch OK war)

Noch warm mit einem Klecks Sauerrahm (= saure Sahne) servieren:

Ein ev. Rest lässt sich nächsten Tag sehr gut (ev. aufgewärmt) zum Kaffe vertilgen.

Edit hat auf Anregung von Tom den Titel von Hirseauflauf auf Apfelkuchen abgeändert.

 

[supertoni]

schöner auflauf. mit hirse hab ich so noch gar nichts gemacht. aber werd ich mal probieren,

ach und die grillprofis:

 

[honza]

Klingt interessant und sieht auch lecker aus.

 

[da Tom]

...der Titel klingt nicht so interessant,aber das Ergebnis ...schaud guad aus :happa::happa:

 

[ShadowSAW]

Hallo, kannst du bitte die genaue Zutaten-Menge für diesen Kuchen niederschreiben?

Würd ich gerne mal nachbauen diesen Kuchen

Gruß Dirk

 

[Mag]

Wirklich schöner Apfelkuchen

 

[Schneckenhaus]

Mhhhm, für mich bitte auch ein Stück.
Sieht gut aus!
:anstoßen:

 

[grillManiac]

Dürfte mittlerweile alle sein...

 

[Däne]

Hallo, kannst du bitte die genaue Zutaten-Menge für diesen Kuchen niederschreiben?

Würd ich gerne mal nachbauen diesen Kuchen

Gruß Dirk

Immer das mit den "genauen" Rezepten ... Meine Mutter hat mich früher zum Wahnsinn getrieben mit ihren "ungefähr"-Rezepten - aber jetzt mach ich es oft auch nicht anders.

Ich habe jetzt in meiner Rezeptsammlung recherchiert:

0,5-0,6 l Milch (kommt auf die Hirse drauf an, eher weniger Milch als in der Hirse-Packung ev. drauf steht damit die Masse nicht zu breiig ist)
400 g Hirse
200 g Butter
7 Eier
200 Honig
Zimt
Zucker
Vanillezucker
Salz
Butterflocken
3 Äpfel

 

[Däne]

ach und die grillprofis:
Anhang anzeigen 111264

etwas späte Reaktion meinerseits:
Die corpi delicti sind nur halb aufgedeckt.
Der/das(?) gelbliche Brikett am Deckel ist richtig. Der zweite ist der noch schwarze und nicht zum Glühen gebrachte schwarze Brikett gleich "gegenüber".
Und die beiden waren von Weber und nicht von Grillprofi.