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Apfelkuchen
- Ersteller Schwob
- Erstellt am
A
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Guest
Hallo Schwob,
schau doch mal bitte hier: Apfelkuchen. Da wirst Du fündig!
schau doch mal bitte hier: Apfelkuchen. Da wirst Du fündig!
schaut guad aus....hast Du bitte ein Rezept hierzu? danke
OP
OP
Ich frage mal meine Göga und werde es dann einstellen
OP
OP
Apfelkuchen
Zutaten
750g säuerliche Äpfel
2 EL Zitronensaft
75g weiche Butter
150g Zucker
2 EL Vanillezucker
prise Salz
4 Eier
100g Mehl
50g Speisestärke
1TL Backpulver
150g Créme fraíche
1 EL Puderzucker
Butter für die Form
Beschreibung
Die Äpfel schälen, vierteln und das Kerngehäuse entfernen. Die Apfelviertel in Stücke schneiden und mit dem Zitronensaft beträufeln. Den Grill / Backofen auf 180° vorheizen, die Form fetten oder den Dutch Oven mit Backpapier auslegen.
Die Butter mit 100g Zucker, 1 EL Vanillezucker und 1 Prise Salz cremig rühren. Nach und nach 2 Eier unterrühren. Das Mehl mit der Stärke und dem Backpulver mischen und unter die Butter-Eier-Masse ziehen.
Den Teig in die Form/ den Dopf füllen und die Apfelstücke darauf verteilen und leicht hineindrücken. Den Kuchen im Ofen (Mitte, 180° Umluft) 35min backen. Auf den kleinen Barbecook Dopf habe ich 4 Kohlen drauf und 4 kohlen drunter gelegt.
Inzwischen die Créme fraíche mit dem übrigen Zucker, dem Vanillezucker und den restlichen Eiern verrühren. Den Sahnegussüber den Kuchen gießen und den Apfelkuchen weitere 25min. fertig backen.
Die Tarté auf einem Kuchengitter abkühlen lassen und mit dem Puderzucker besieben.
Zutaten
750g säuerliche Äpfel
2 EL Zitronensaft
75g weiche Butter
150g Zucker
2 EL Vanillezucker
prise Salz
4 Eier
100g Mehl
50g Speisestärke
1TL Backpulver
150g Créme fraíche
1 EL Puderzucker
Butter für die Form
Beschreibung
Die Äpfel schälen, vierteln und das Kerngehäuse entfernen. Die Apfelviertel in Stücke schneiden und mit dem Zitronensaft beträufeln. Den Grill / Backofen auf 180° vorheizen, die Form fetten oder den Dutch Oven mit Backpapier auslegen.
Die Butter mit 100g Zucker, 1 EL Vanillezucker und 1 Prise Salz cremig rühren. Nach und nach 2 Eier unterrühren. Das Mehl mit der Stärke und dem Backpulver mischen und unter die Butter-Eier-Masse ziehen.
Den Teig in die Form/ den Dopf füllen und die Apfelstücke darauf verteilen und leicht hineindrücken. Den Kuchen im Ofen (Mitte, 180° Umluft) 35min backen. Auf den kleinen Barbecook Dopf habe ich 4 Kohlen drauf und 4 kohlen drunter gelegt.
Inzwischen die Créme fraíche mit dem übrigen Zucker, dem Vanillezucker und den restlichen Eiern verrühren. Den Sahnegussüber den Kuchen gießen und den Apfelkuchen weitere 25min. fertig backen.
Die Tarté auf einem Kuchengitter abkühlen lassen und mit dem Puderzucker besieben.
Servus, auf den erst Bild hab ich zwar gedacht das der Apfelkuchen explodiert ist 
aber der Kuchen ist sehr schön geworden:super:
aber der Kuchen ist sehr schön geworden:super:
OP
OP
Ja bestimmt dann mit etwas weniger Oberhitze
Guad siehd r aus die Abflkuacha.
Griaßle Rene
Griaßle Rene
Gedopfter Kuchen ist immer ein Gedicht.
Deiner sieht wunderbar aus.
Auf dem ersten Bild sind die Brekkies aber ganz schön am qualmen.
Deiner sieht wunderbar aus.
Auf dem ersten Bild sind die Brekkies aber ganz schön am qualmen.
Klasse, werde ich meinem Wuki zeigen. Sie macht den besten Apfelkuchen weltweit, allerdings bisher immer im BO. Ich würde ihr mal dafür einen DO leihen.
OP
OP
Ja das mit dem Rauch war schon gewaltig.
Aber dann wusste gleich die ganze Nachbarschaft das es bald essen gibt
Aber dann wusste gleich die ganze Nachbarschaft das es bald essen gibt