Apfelkuchen

[Gulaschkanonier]

Hatten gestern im Outback ein paar Äpfel geerntet und beschlossen, heute einen Kuchen zu backen!

Der Teig

- 200 g Mehl
- 150 g Butter
- 100 g Zucker
- 1 Prise Salz
- 1 Ei


Der Belag

- 800 g Äpfel in 5x5 mm große Würfel geschnitten
- 50 g Zucker/Zimt Mischung
- 20 g Speisestärke


Die Creme

- Abrieb einer halben Zitrone
- 150 g Puderzucker
- 200 g Schmand
- 300 g Magerquark
- 1 Päckchen Vanillepuddingpulver
- 3 Eier
- Mandelstifte


Nach den Zwiebeln gestern, heute Morgen die nächste Strafarbeit!

Den Teig in die eingefettete Backform drücken und den Teig bei 180°C Umluft 12 Minuten lang vorbacken.

Man sollte den Teig blind backen, damit der Rand nicht seine Form verliert (was mit passiert ist, letztlich aber egal war, da die Füllung auch ohne Rand hält ....)

Die Äpfel mit der Zucker/Zimt Mischung und der Stärke vermischen und auf den vorgebackenen Teig geben ....

Die Creme zusammenrühren und auf den Äpfeln verteilen

.... Mandelstifte druff

Den Kuchen bei 180°C Umluft 50 Minuten lang backen ....

Swiit änd fruuti!

Andi

 

[Bayern Griller]

Lecker

 

[Rooster]

Der ist bestimmt lecker.

 

[Ganse]

Oooh, schön warmer Apfelkuchen. Und dann fein Sahne draufklecksen….

Ups, das liest sich eindeutig zweideutig.

 

[Kugelgrill_57]

Hi Andi,

schick bitte 2 Stück von dem tollen Apfelkuchen zu mir rüber.

 

[Altaria]

Andi, an die Küste auch bitte 3 Stück .
.
PS: es kann ruhig auch sehr schnell gehen

 

[Hobbygriller99]

Aaaber hast den Test auch gemacht....

 

[12gang]

so viel Obst, so viele Vitamine... biste doch garnicht gewohnt.. verträgst Du das überhaupt??

.. ich tät's ja vertragen....

 

[Bruzzelfee]

Horst-Helge ...du wirst zur schwäbischen Backfee

Dein Apfelkuchen sieht legga aus

 

[fjm]

Etwas Süßes muss sein ... lecker Apfelkuchen ...

 

[burn2joy]

Sehr feiner Kuchen Andi

 

[Luse]

Sieht lecker aus.
Ist noch was da?