Apollo Einweihung mit PP

[magmahon]

Letzte Woche hab ich bei der DM in Schwäbisch Hall einen Apollo abgegriffen.

War nagelneu und wurde nur für ein PP und ein Brisket benutzt.

Vor der Übernahme wurden die Roste von Michael und Kim saubergemacht.

Heut wollen wir das goile Teil mit PP
einweihen. Das ist gleichzeitig ein Testlauf für den Vatertag. Da haben wir 20 Gäste am Start. Da muss alles klappen. -> Grosse Klappe gehabt...

Feuer gemacht

Floisch mit MD gewürzt (gestern schon)
und geimpft.

Apollo aufwärmen und
Brekkis ausgasen

Und los gehts.
KT bei 12 Grädchen.

Jetzt noch ein Bierchen und abliegen.
Hab noch nachwehen von gestern.

Gruß Magmahon

 

[M.B]

:denken:

71°C GT ist aber noch nicht eingeregelt

 

[magmahon]

Jetzert Micha, erstmal Glückwunsch zum Pokal.
Das Teil ist schön auf 110 Grad eingeregelt.
Wir haben das Thermometer reingesteckt, das Fleisch auf den Rost gepackt, Deckel draufgemacht und das Bild geschossen.
Die Fleischtemperatur stimmt, die Garraumtemperatur hatte noch keine Chance aufs Thermometer zu gelangen.

Gruß
Gundolf

 

[Krauti]

Da hat ja einer heimlich ein Bild von mir gemacht (links neben Kim auf dem zweiten Bild). Hoffentlich wird das PP mindestens genauso gut wie auf der DM.

 

[magmahon]

Update

Um 10:00 Uhr waren 5 Kg Kauflandbrekkis Asche.

Muss für die Vatertagsaktion entweder
Grillis oder Heat Beads organisieren.

Also, Stacks runter, reichlich
Kohlen nachgelegt,
das Fleisch in Alufolie eingepackt
und alles wieder zusammengebaut.

Garraumtemp. liegt jetzt
bei ca 120 Grad.

Kerntemp. liegt bei 82 Grad
Kommt mir bissle viel vor für
gerade mal 12 Stunden.

ODC Thermometer spackt mal wieder.
Ich denke es wohnt demnächst in der gelben Tonne.

Gruß Magmahon

 

[Michel]

Ja der Apollo von Napoleon ist wirklich gut ...

Glückwunsch zum kauf... :anstoßen:

 

[taigawutz]

Hehehe, den Apollo hatte ich auf der DGM entjungfert.
Wünsche gutes Gelingen!!

 

[magmahon]

Update

Jetzt ist das Getrisse gerade mal
13 Stunden und 45 Minuten im Apollo
und hat die KT von 92 Grad erreicht.
Wir haben wohl auch ein Rennschwein
erwischt.

Da wir erst gegen 18:00 Uhr mampfen wollen haben wir das Floisch jetzt zusammen mit zwei Flaschen heissen Wassers zur Ruhe gebettet.

Gruß Magmahon

 

[Traekulgriller]

Hehehe, den Apollo hatte ich auf der DGM entjungfert.

... und irgendjemand ( ) Brisket vorgeführt.



Gruß Matthias

 

[taigawutz]

... und irgendjemand ( ) Brisket vorgeführt.

Nö, das Brisket war in Apollo 1 aus Windheim und die Ribs in meinem Apollo2.

 

[magmahon]

Hier kommen die letzten Bilder.
War sehr lecker!!

 

[Erzgebirger]

Gratulation zum neuen Sportgerät, schönes Fleisch und die Beilagen erst

:anstoßen:
Gruß Thomas

 

[tomru]

Viel spass mit dem neuen!

 

[gutsch]

Sieht herrlich aus