Hallo,
Ich bin neulich durch Zufall im Gewürze Bereich auf den Online Shop von Der Ludwig gekommen. Dort aufgefallen ist mir Aqua Aged Beef. Laut Produktbeschreibung reift das Fleisch in Mineralwasser, ich glaube Herr Ludwig kann dazu sicher mehr sagen
Anbei ein paar Bilder. Ich muss zu meiner schande gestehen das ich das Fleisch ein wenig lange auf dem Grill hatte und es daher nicht wie gewollte Medium Rare sondern sogar knapp über Medium gelandet ist. Ich hoffe man verzeiht mir diesen Fehler. Für das nächste mal hab ich mir vorgenommen einfach weniger nebenbei zu reden...
Bild 1 wollte ich posten weil ich auf sowas einfach stehe. Persönliche Note zur Bestellung. Gibt einem einfach das Gefühl das man nicht nur Kunde XY ist.
Das Fleisch kommt gefroren in einer Isolierbox. Im Prinzip wie man es auch von anderen Online Diensten kennt. Jedes Stück ist mit dem Aufkleber versehen und markiert.
Bild im ausgepackten zustand.
Grill schön eingeheizt... Meine Freundin wollte das auf dem gas Grill machen ... also ne...
Von außen sah es gut aus, leider aber zu lange ziehen lassen ...
Beim anschneiden hat es sich dann leider bestätigt... zu lange auf dem Grill... das nächste mal pass ich besser auf.
Und nun zum Geschmack:
Das Fleisch gehört auf jeden Fall zu meinen Top 3.
Platz 1 ist aktuell noch von der Meatery in Hamburg belegt, aber das kann man nicht mit selber machen vergleichen.
Platz 2 geht aktuell noch an Black Angus Filet. Aber Filet zu vergleichen ist auch nicht fair..
Platz 3 geht an Metzger Ludwig!
Das Fleisch ist top zart und saftig wir man auf dem Bild erkennen kann. Der Geschmack war wunderbar intensiv. Ich würde das jederzeit weiterempfehlen. Den Preis finde ich okay, hier muss halt jeder selber wissen was er sich sowas kosten lässt. Bei mir im Umkreis hab ich halt noch keinen guten Metzger gefunden, daher kaufe ich mir lieber an und an was online und da zahlt man halt etwas mehr, hat dann aber auch Top Qualität.
Ich hab noch 2 Stücke Dry Aged im Tk, die werden aber sicher auch demnächst noch gegrillt und dann kann ich vergleichen. Ich freu mich schon drauf.
Noch als Info zur Bestellung: Sonntags bestellt und Dienstag geliefert. Also auch Top.
In diesem Sinne:
Frohes Grillen.
P.S. Ich hoffe das ist hier im richtigen Unterbereich. Ansonsten bitte passend verschieben (Falls es als Werbung interpretiert werden sollte).
Ich bin neulich durch Zufall im Gewürze Bereich auf den Online Shop von Der Ludwig gekommen. Dort aufgefallen ist mir Aqua Aged Beef. Laut Produktbeschreibung reift das Fleisch in Mineralwasser, ich glaube Herr Ludwig kann dazu sicher mehr sagen
Anbei ein paar Bilder. Ich muss zu meiner schande gestehen das ich das Fleisch ein wenig lange auf dem Grill hatte und es daher nicht wie gewollte Medium Rare sondern sogar knapp über Medium gelandet ist. Ich hoffe man verzeiht mir diesen Fehler. Für das nächste mal hab ich mir vorgenommen einfach weniger nebenbei zu reden...
Bild 1 wollte ich posten weil ich auf sowas einfach stehe. Persönliche Note zur Bestellung. Gibt einem einfach das Gefühl das man nicht nur Kunde XY ist.
Das Fleisch kommt gefroren in einer Isolierbox. Im Prinzip wie man es auch von anderen Online Diensten kennt. Jedes Stück ist mit dem Aufkleber versehen und markiert.
Bild im ausgepackten zustand.
Grill schön eingeheizt... Meine Freundin wollte das auf dem gas Grill machen ... also ne...
Von außen sah es gut aus, leider aber zu lange ziehen lassen ...
Beim anschneiden hat es sich dann leider bestätigt... zu lange auf dem Grill... das nächste mal pass ich besser auf.
Und nun zum Geschmack:
Das Fleisch gehört auf jeden Fall zu meinen Top 3.
Platz 1 ist aktuell noch von der Meatery in Hamburg belegt, aber das kann man nicht mit selber machen vergleichen.
Platz 2 geht aktuell noch an Black Angus Filet. Aber Filet zu vergleichen ist auch nicht fair..
Platz 3 geht an Metzger Ludwig!
Das Fleisch ist top zart und saftig wir man auf dem Bild erkennen kann. Der Geschmack war wunderbar intensiv. Ich würde das jederzeit weiterempfehlen. Den Preis finde ich okay, hier muss halt jeder selber wissen was er sich sowas kosten lässt. Bei mir im Umkreis hab ich halt noch keinen guten Metzger gefunden, daher kaufe ich mir lieber an und an was online und da zahlt man halt etwas mehr, hat dann aber auch Top Qualität.
Ich hab noch 2 Stücke Dry Aged im Tk, die werden aber sicher auch demnächst noch gegrillt und dann kann ich vergleichen. Ich freu mich schon drauf.
Noch als Info zur Bestellung: Sonntags bestellt und Dienstag geliefert. Also auch Top.
In diesem Sinne:
Frohes Grillen.
P.S. Ich hoffe das ist hier im richtigen Unterbereich. Ansonsten bitte passend verschieben (Falls es als Werbung interpretiert werden sollte).
