Aquarello München Mario Gamba

[Sousvidebader]

Meine GöFreu und ich sind Freunde des guten Geschmacks. Gerne orientieren wir uns am Guide Michelin, da uns dieser selten entäuscht hat. Hier in München sind wir in fast jedem Lokal gewesen, dass seid 2016 mit einem oder mehreren Sternen ausgezeichnet wurde.

Dokumentiert wurde alles immer fleißig allerdings nur mit dem Handy. Ich hab leider nicht alles gleich hier reingestellt. Somit ist der ein oder andere Eindruck sicher schon etwas verblaßt.

Mein Ziel war es die meist schönen Erinnerungen hier mit euch zu teilen.

Falls für den einen dann eine Inspiration dabei ist oder er zu einem Gang etwas genaueres wissen möchte, darf er hier gerne schreiben. Ich krame dann etwas in meinem Kopf um hoffentlich zu dem jeweiligen Restaurant oder Gericht noch Informationen auftreiben zu können.

 

[discostou81]

Respekt feine Sache das

 

[Sousvidebader]

Es war ein sehr gutes italienisches Essen.
Den Stern haben Sie in der Küche verdient.
Für mehr reicht es nicht. Muss es aber auch garnicht.

Das Aquarello kocht seit Jahren auf diesem guten Niveau und lieber etwas konstantes auf das man sich verlassen kann also größere Sprünge nach oben oder unten zu riskieren.

 

[Gast-ENE4tJ]

Ich bin seit mehreren Jahren alle 4 - 6 Wochen wegen einer Sitzung jeweils Freitags in München. Meine Frau begleitet mich oft und wir haben dann immer Gekabbel wo wir Freitags essen gehen. Ich wollte in der Regel in das Könighof Restaurant ( war immer unser Hotel bis die uns uns mal böse verprellt haben ) Sie in das Acquarello.

Für mich unter den besten Italienern in Deutschland. Allerdings stark schwankende Qualität ( auch im Service ) abhängig von der Anzahl der Gäste und ob der Chef anwesend ist. Letzter Besuch war im März - da war alles wieder hervorragend.

 

[Sousvidebader]

Für mich unter den besten Italienern in Deutschland. Allerdings stark schwankende Qualität ( auch im Service ) abhängig von der Anzahl der Gäste und ob der Chef anwesend ist. Letzter Besuch war im März - da war alles wieder hervorragend.

Das mit der schwankenden Qualität hab ich jetzt schon von zwei anderen Leuten gehört. Wir waren nur einmal da als Mario Gamba selbst anwesend war. Da hat alles gepasst. Ich hab auch das Capri Kochbuch von ihm. Daraus habe ich auch schon das ein oder andere nachgekocht und hier eingestellt.

Das Aquarello ist natürlich Bogenhausener Gegend. Da muss man schön vorsichtig sein wenn du verstehst was ich meine.

 

[Gast-ENE4tJ]

Der Schickimicki Fremdschämfaktor war da schon über dem BRD Durchschnitt.

Das Capri Kochbuch kenne ich nicht. Ich besitze aber Cucina del Sole von Mario Gamba. Vergleich mal Dein Bild von dem Vitello Tonnato das Ihr dort gegessen habt mit dem Bild aus dem Buch. 1 zu 1.

 

[lucky sob]

Da war ich auch immer sehr gerne. Mario ist ein toller Gastgeber.

 

[Sousvidebader]

Der Schickimicki Fremdschämfaktor war da schon über dem BRD Durchschnitt.
Anhang anzeigen 1720546

Na in München und dann auch noch dazu im Stadtteil Bogenhausen sollte das nicht ganz so schwer zu schaffen sein.

„München Sie verstehen!“ die Aussage eines Kellners an meine Eltern auf die Frage warum eine Flasche Pellegrino 15€ kostet.

Das ist das Capri Buch. Kostet momentan 70€ dafür wäre es mir zu teuer aber ich hab es aus Ebay für 25.

 

[Gast-ENE4tJ]

....

„München Sie verstehen!“ die Aussage eines Kellners an meine Eltern auf die Frage warum eine Flasche Pellegrino 15€ kostet......

Anhang anzeigen 1721920

Da sind die 4,50 € im Acquarello für die 0,5 l Flasche Aqua Panna ja ein Schnäppchen für München.