Arg. Rinderhüfte am Montag

[RalleRH]

Nabend zusammen,

da ich ein verlängertes Wochenende habe wurde heute gegrillt.

Es gab Rinderhüfte am Stück ca. 1,7 KG, Steaks aus der Rinderhüfte mit grünem Spargel, Speck und Kartoffel/Paprika/ Zwiebelspießen und Rotweinsoße. Als Nachtisch gabs Karamelisierte Apfelstücke in Vaniliesoße und Schockolade :happa:

bekanntlich sagen Bilder (auch wenn die Qualität schlecht ist) ja mehr als tausend Worte

evtl. hat Krusty ja noch Bilder vom Anschnitt der Steaks.

Schönen Abend

Gruß

Ralf

 

[bbqgott]

Wow. Tolle Bilder von ner tollen Vergrillung. Könnte ich jetzt auch glatt vertragen.

 

[KRUSTY]

Vergrillung

ja... das war lecker.

aber ich muss passen. Hab nur Bilder vom Grill.
Die schönsten Bilder sind aber eh im Kopf (oder besser im Magen )
Mit dem Spargel üben wir nochmal - aber wichtig ist, dass das Fleisch gut wird. Hast du dich jetzt entschieden was aufgetaut wird ?

ich hätt schon wieder Hunger :happa:

 

[ToGe4811]

Klasse Vergrillung

Da bekommt man richtig Hunger.

Suuuuuper gemacht.

Geile Bilder.

 

[BratBremse]

Gar nicht schlecht, da bekommt man gleich Hunger.... Ist ja auch gerade die passende Zeit, aber was macht die Soße da auf dem guten Stück Fleisch??
Grüsse aus dem Münsterland....

 

[RalleRH]

Hab natürlich auch Fleisch ohne soße gegessen aber beim dritten Stück hab ich die gebraucht damit es besser rutscht war bestimmt nicht die letzte Hüfte am Stück einfach nur göttlich :happa:

PS: die Reste hab ich heute noch auf's brot verfrachtet

 

[marty.mouse]

Wieviel kg waren das ? Bei wieviel grad hast du gegrillt ? Und wie lange hat es gedauert?

 

[RalleRH]

Wieviel kg waren das ? Bei wieviel grad hast du gegrillt ? Und wie lange hat es gedauert?

Waren wie weiter oben geschrieben 1,7 kg Hüfte. Gegrillt wurde bei ca. 110 grad bis eine KT von 62 grad erreicht war. Die Zeit kann ich nicht mehr sagen ist schon ne Ecke her Hoffe ich konnte dir weiterhelfen