SpessartSepp
Militanter Veganer
Hallo,
in meiner Kindheit und Jugend gab es bei uns in der Region eine Schlachterei Deuchert in Weilbach mit Werksverkauf.
hier gab es Arizona Bratwürste.
Diese waren eine von dieser Metzgerei selbst hergestellte Bratwurst (ich glaube im Kunstdarm) und von aussen mit einer art Rub
gewürzt. Beim grillen gab das dann eine schöne Kruste.
Die Würstchen gab es auch nur abgepackt im Vakuum. leider gibt es diese Schlachterei seit einigen Jahren nicht mehr doch der Hunger nach diesen Bratwürsten ist geblieben.
Versuche das ganze selbst herzustellen haben mich jedoch nicht zu dem gewünschten Ergebnis gebracht.
Ich hoffe das veilleicht der ein oder andere von euch so eine Art Bratwurst kennt und mir hier weiterhelfen kann
anbei hier noch ein Bild von meinem damaligen Versuch das ganze nachzubauen:
Gruß Sepp
in meiner Kindheit und Jugend gab es bei uns in der Region eine Schlachterei Deuchert in Weilbach mit Werksverkauf.
hier gab es Arizona Bratwürste.
Diese waren eine von dieser Metzgerei selbst hergestellte Bratwurst (ich glaube im Kunstdarm) und von aussen mit einer art Rub
gewürzt. Beim grillen gab das dann eine schöne Kruste.
Die Würstchen gab es auch nur abgepackt im Vakuum. leider gibt es diese Schlachterei seit einigen Jahren nicht mehr doch der Hunger nach diesen Bratwürsten ist geblieben.
Versuche das ganze selbst herzustellen haben mich jedoch nicht zu dem gewünschten Ergebnis gebracht.
Ich hoffe das veilleicht der ein oder andere von euch so eine Art Bratwurst kennt und mir hier weiterhelfen kann
anbei hier noch ein Bild von meinem damaligen Versuch das ganze nachzubauen:
Gruß Sepp