Am Wochenende stand der Erstversuch von den Gürteltiereiern an.
Habe mich grob an das Rezept aus diesem Thread gerichtet:
http://www.grillsportverein.de/foru...-3-2-1-ribs-burger-vom-us-beef-nacken.143646/
Es waren allerdings nur 600g gemischtes Hackfleisch. Dieses wurde mit S&P, etwas BBQ Soße und ein bisschen Chilli gewürzt und auf 4 gleichschwere Eier verteilt.
Statt Jalapenos kamen große frische Pepperoni zum Einsatz (macht das einen Unterschied?). Diese hatten definitiv eine angenehme Schärfe.
Gefüllt mit Cheddar und eingehült in das Hack und dem Bacon kamen sie auf den Grill.
Leider wurden sie doch recht trocken. Hatte kein Thermometer zur Hand, bzw. das vorhandene IKEA Thermometer war defekt.
Es war nicht schlimm, lecker waren sie, aber das gewisse etwas hat gefehlt.
Habe nur Tellerbilder gemacht, da mittendrin die eingeladenen Freunde kamen und ihre fertigmarinierten Steaks haben wollten.
sieht leider saftiger aus, als es war
Als Beilage gab es selbstgemachte Pepperoni-Pizzabrötchen vom Pizzastein. Hierzu wurden einfach die Reste der Pepperonis in Streifen geschnitten und in kleine Teigkugeln eingerollt.
Definitiv eine Alternative zu einem fertigen Pepperoni-Brot vom Bäcker.
Nach dem Backen
Sonntags ging es zum Schwiegervater-in-Spe, der die Bibel geschenkt bekommen hat, obwohl die doch eigentlich auf meinem Wunschzettel stand. Naja, Chance ergriffen und direkt ein, zwei interessante Seiten abfotografiert
Habe mich grob an das Rezept aus diesem Thread gerichtet:
http://www.grillsportverein.de/foru...-3-2-1-ribs-burger-vom-us-beef-nacken.143646/
Es waren allerdings nur 600g gemischtes Hackfleisch. Dieses wurde mit S&P, etwas BBQ Soße und ein bisschen Chilli gewürzt und auf 4 gleichschwere Eier verteilt.
Statt Jalapenos kamen große frische Pepperoni zum Einsatz (macht das einen Unterschied?). Diese hatten definitiv eine angenehme Schärfe.
Gefüllt mit Cheddar und eingehült in das Hack und dem Bacon kamen sie auf den Grill.
Leider wurden sie doch recht trocken. Hatte kein Thermometer zur Hand, bzw. das vorhandene IKEA Thermometer war defekt.
Es war nicht schlimm, lecker waren sie, aber das gewisse etwas hat gefehlt.
Habe nur Tellerbilder gemacht, da mittendrin die eingeladenen Freunde kamen und ihre fertigmarinierten Steaks haben wollten.
sieht leider saftiger aus, als es war
Als Beilage gab es selbstgemachte Pepperoni-Pizzabrötchen vom Pizzastein. Hierzu wurden einfach die Reste der Pepperonis in Streifen geschnitten und in kleine Teigkugeln eingerollt.
Definitiv eine Alternative zu einem fertigen Pepperoni-Brot vom Bäcker.
Nach dem Backen
Sonntags ging es zum Schwiegervater-in-Spe, der die Bibel geschenkt bekommen hat, obwohl die doch eigentlich auf meinem Wunschzettel stand. Naja, Chance ergriffen und direkt ein, zwei interessante Seiten abfotografiert
