Armadillo Eggs auf Q140

[JPsy]

Guten Abend, heute möchte ich euch an meinen ersten Armadillo Eggs teilhaben lassen.

Leider fing es mit der Chili Auswahl an, keine passenden zu finden. Also mussten die länglichen aufgeschnitten werden zum leeren & füllen. Als Käse habe ich Gruyere gewählt, das halb/halb Hack mit MD original und MD von Tex gewürzt, außen klassisch Bacon.

Dazu jabe ich noch ein Hickory Smoke Pack gelegt, war fast schon etwas viel Rauch hinterher, mit der BBQ Sauce. Nach 45min habe ich das erste mal gemoppt, hat sich mit den 70°Grad KT dann noch etwas hingezogen, GT Temperatur hätte etwas höher sein können - lag tlw. am Anfang wohl eher an 100 als 120...

Geschmeckt hat es super genial, saftig waren die Eggs, und werden bestimmt wieder gemacht!

Viel Spaß bei den Bildern...

Gruß Rainer

 

[MKM]

das schaut ja sehr lecker aus, könnte ich jetzt auch gebrauchen

 

[Marioworld]

Sieht top aus, super saftig! Was mich noch interessieren würde: Wo hast Du diesen schnuckeligen Rost auf den Jehovaschalen her?? Genau so was suche ich schon ewig für meinen 140er.

 

[Andrew91]

Sieht sehr lecker aus - muss ich unbedingt auch mal probieren.

D.h. KT war 70°C - wie lange hast Du bei welcher Stufe gegrillt?

Danke!

 

[BaconBrother]

Sieht super aus

Woher kommt der Edelstahlrost? Da würde ich gerne Würstchen drauf machen

 

[JPsy]

Jaaa den hab ich lange gesucht - und gefunden. Ist der Rost vom Thüros, kostet kein vermögen - 12,90, und ist wirklich stabil und hat eine gute Qualität...:

http://amazon.de/gp/product/B003VOHFU

=> 2 Reihen habe ich abgesägt, damit der Deckel noch zugeht, wenn er auf ner Schale liegt. Ich glaube! flach aufgelegt geht der Deckel zu, bin nicht mehr ganz sicher. Evt. ausmessen.

Gruß Rainer

 

[Mr_BBQ]

sieht super lecker aus, meine wurden dieses WE leider nicht so saftig.
Hatte aber auch nicht so eine beeindruckende Meßverkabelung durchgeführt.