Armadillo Eggs ausm BO

[der schoschus]

Hallo zusammen,
da ich Student bin und hier in meiner neuen Heimat noch keinen geeigenten Grill fürs indirekte Grillen/Smoken gefunden habe, wollte ich ma fragen, ob man Armadillo Eggs auch irgendwie im Backofen zubereiten kann.
Was sind so für Temperaturen und Zeiten geeignet?
Bald ist auch hier ein neues Sportgerät vorhanden. Für so Kleinigkeiten brauch ich ja keine große Kugel. Vielleicht ein GA oder so!

schönen Sonntach wünsch ich !

der schoschus

 

[Rain]

Ne geht nich, weil is nich.
Wenn du Eggs im BO machen willst kannst du dich ganz normal an die gewohnten Zeiten halten. Also z.B. eine Stunde bei 140°.

 

[Mag]

Gehen tut das wohl - ich würde dann am Ende mit einer rauchigen Sauce glasieren

 

[der schoschus]

schönschön, ich wollte nur sicher gehen. als student kann man nicht mal eine fleischhaltige mahlzeit in den sand setzen. dafür is das zu teuer. aber ich werde es ausprobieren und selbstverständlich hier mit bilderz berichten.
Um weihnachten gibts dann auch wieder anständiges fleisch ausm Grill, wenn ich wieder zu hause bin!
Greetz jetzt ausm äußersten Nord-Osten der Republik
der schoschus

 

[Widex]

Hallo in die Studentenbude!

Zur Temperatur sagen die GSV-Gurus zwischen 160 und 170°.
Zeit: schwer zu sagen, fast alle gehen nach Kerntemperatur. Vom Gefühl her würde ich sagen: halbe Stunde? 40 Minuten?

Von Taigawutz habe ich den Tipp, in die gefüllten Eggs zusätzlich Olivenöl zwecks "Entschärfung" zu füllen. Längere Garzeit entschärft ebenfalls (Kerntemp. über 80°). Ansonsten Milch und Joghurt bereitstellen

Grüße
Tom