Armadillo Eggs und Drumsticks - Temperatur

[crashlander]

Hallo Zusammen,
ich würde gerne Armadillo Eggs ausprobieren und - Platz ist ja genug im Daniel Boone - noch ein paar Drumsticks dazuhängen. Die Temperaturen für Eggs werden in den Rezepten eher bei ~ 150 Grad angegebenen, für Drumsticks idR höher. Würdet Ihr eine Temperatur vorschlagen, die für beides passt?
Wenn die Eggs fertig sind, würde ich den Smoker nochmal auf 250°C hochfahren, um die Haut der Drumsticks aufzuknuspern. Was meint Ihr?

 

[Counter_King2]

Hmm ist schwer zu sagen. weil wenn die Haut der Schenkel wie leder sind bekommst die auch nicht mehr lecker. Bei mir ging es in die Hose. Also Haut weg später
David