Armadillo Eggs

[Dr.Revilo]

Hallo,

hier ein kleiner Nachtrag vom Montag.

Es gab Armadillo Eggs mit Süsskartoffel-Pommes und Pimientos de Patron.
Die Eier waren ca. eine Stunde bei 170 Grad auf dem Napoleon und wurden bei 64 Grad KT runtergenommen.

 

[Brocken]

Gefällt mir sehr gut.....

 

[chili-sten]

Hätte ich genau so gern genommen

 

[Salex]

Hallo,

werden die Eggs auch in der Schale etwas knusprig ? Sie liegen ja quasi im eigenen Saft und hast Du sie gedreht ?
Mich nervt an Eggs immer diese Riesensauerei danach im Grill ( ich vergesse so so gern die Abtropfschale ) .
Auf die Art würde man das ja allerdings umgehen.

Danke und Grüße

Sandra

 

[Dr.Revilo]

Hallo,

ja, sie werden auch in der Schale einigermassen knusprig ( mal abgesehn von der Auflagefläche in der Schale ).
Und nein, gedreht oder gewendet habe ich sie nicht .
Ich habe die letzten 10 Minuten die beiden äusseren Brenner voll aufgedreht , dadurch ist der Bacon noch gut cross geworden.


Olli

 

[JPsy]

Hallo, Gitter in die Schale und gut (große Koncis z.B.). Bei der Koncis steht das Grillgut dann auch höher, und bekommt mehr Temp ab.

 

[Dr.Revilo]

Ja, das wäre auch eine gute Lösung !

 

[discostou81]

so muss das aussehen

 

[QMiles]

boah, das wäre jetzt genau das richtige

 

[lebori]

Endlich mal wieder Gürteltiereier! Super. wenn du die Eier aufstellst rinnen sie auch nicht so aus dann muss man sich halt merken wo der Pfefferoni offen ist...