Armadillos Eggs

[Hupfi78]

Hallo,
Ich wollte die eggs auf Vorrat machen da ich im Moment sehr viele jalapeños habe.
Nun die Frage, vorbereiten und roh einfrieren oder garen und dann einfrieren?
Was ist die bessere Vorgehensweise?

Danke

 

[Hupfi78]

Hat die echt noch keiner eingefroren?

 

[elGringo]

Anscheinend nicht,
ich würde einfach mal nen paar fertige vorm glasieren einfrieren und ausprobieren.
Aber bitte drüber berichten.

Lg
Nils

 

[Hupfi78]

Ja werde ich machen, wird aber nen paar Tage dauern

 

[Frosty]

Moin, mach die fertig und friere die im Vakuum ein.
Kannst du dann portionsweise wieder erwärmen ( wie auch immer, Grill, BO, etc. ), mach ich auch immer bei großen Feiern.
Bereite meist auch alles ein paar Tage vorher vor und friere ein, Ribs, Balls und alles an festem Fingerfood.
Gruß André

 

[Michi-81]

Moin, mach die fertig und friere die im Vakuum ein.
Kannst du dann portionsweise wieder erwärmen ( wie auch immer, Grill, BO, etc. ), mach ich auch immer bei großen Feiern.
Bereite meist auch alles ein paar Tage vorher vor und friere ein, Ribs, Balls und alles an festem Fingerfood.
Gruß André

Wie Frosty schon sagt, mach die Teile fertig dann vakuumieren und einfrieren. Wenn du noch nen Klecks Soße oder andere Flüssigkeit rein machst kannst die sogar prima im Wasserbad erwärmen. So mache ich es z.B. mit PP, schaue ich auch immer, dass ich mehr mache als ich brauche um so einen Vorrat aufzubauen.

 

[Hupfi78]

Super ich danke Euch