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Aromaschienen aus Winkelstahl?

S

Schaffran

Militanter Veganer
Hallo zusammen.
Bei meine Spirit 320 (Bars sind quer)
wird es bald Zeit die Aromaschienen zu wechseln. Wollte mal fragen wie es mit winkelstahl aus dem Baumarkt aus sieht. Oder were sowas nicht zu empfehlen?
 
Ich würde auf alle Fälle auf Edelstahl umstellen, schlichter Stahl rostet Dir noch rascher weg als die bisherigen, verzinkten Stahl aus dem Baumarkt wird durch die hohen Temperaturen ausgasen und rasch unverzinkt sein.
Mit Edelstahl hast Du lange Zeit Ruhe.
 
Gibt auch genügen Anbieter in der Bucht die die Schienen in Edelstahl anbieten.
Zuschneiden musst du die Baumarktschinen ja auch noch.
Denke die Ersparnis gegenüber dem Zeitaufwand und Ergebnis lohnt sich da nicht.

Wenn du aber Spass am basteln hast würd ich mal in einem Eisenhandel danach fragen.

Grüsse
 
Hy, vielen Dank für eure Tipps. Also ich war heute im eisenwaren Handel und hab mich Mal umgeschaut was es so gibt. Hab mich dann für Winkelschwarzstahl 3,5cm 90grad 5mm Stärke entschieden. Was anderes würde nicht in der Führung der Brennkammer passen Kostenpunkt 6m 23,50€. Also mitgenommen und 5 stuck auf 54,5cm geschnitten. Hab die Dinger dann Mal zum Probe Lauf eingesetzt und Grill auf Anschlag aufgedreh, nach 13 Minuten hatte der Grill laut Deckel anzeigen 270grad, also es funktioniert. Muss jedoch die Schienen jetzt noch schleifen da durch der Herstellung noch ein dünner Film schlake drauf ist, halt Schwarzstahl. werde nach dem schleifen die Schienen 3-4mal schön mit sonnenblumen oil Einbrennen, denke Mal danach brauche ich nie mehr Aromaschienen:-).

Wollte zuerst verzinktes stahl nehmen aber der man vom Fach sage mir das ich das nicht machen solle, da bei hohen Temperaturen sich giftige Gase bilden und schädlich ist.
 
Da hat der Mann vom Fach absolut Recht, außerdem dürfte das Zink sich verflüssigen & dann in den Grill tropfen.

Zink/Schmelzpunkt
419,5 °C
 
Das Sonnenblumenöl wird aber kein dauerhafter Korrosionsschutz sein, daher werden die sicher auch anfangen zu rosten. Edelstahl würde sicher viele Jahre aushalten.
Das mit dem ausgasen beschichteter Materialien hstte ich ja schon geschrieben. Weber hat ja die Aromaschienen emailliert. Da gast nichts aus und die halten nur wenige Jahre, das wird Deine Variante mit einer Ölbeschichtung nur erreichen, wenn Du die nach jedem Grillen erneuerst. Das Öl wird ja bei jedem Grillen abgebrannt.
Was spricht gegen Edelstahl aus dem Zubehörhandel wie von Micha verlinkt?
 
Helge470 schrieb:
Das Sonnenblumenöl wird aber kein dauerhafter Korrosionsschutz sein, daher werden die sicher auch anfangen zu rosten. Edelstahl würde sicher viele Jahre aushalten.
Das mit dem ausgasen beschichteter Materialien hstte ich ja schon geschrieben. Weber hat ja die Aromaschienen emailliert. Da gast nichts aus und die halten nur wenige Jahre, das wird Deine Variante mit einer Ölbeschichtung nur erreichen, wenn Du die nach jedem Grillen erneuerst. Das Öl wird ja bei jedem Grillen abgebrannt.
Was spricht gegen Edelstahl aus dem Zubehörhandel wie von Micha verlinkt?
Zum Vergrößern anklicken....

Zudem Edelstahl jetzt nicht exorbitant teurer gewesen wäre.
 
Also das Oil soll schon so eingebrannt werde wie Mann es bei einer alten Eisenpfanne kennt. Die originalen Weber Aromaschienen waren zwar emailliert das stimmt, ich weiss aber noch das die emallie nach 7-8 Monaten schon beschädit war und die Aromaschienen auch anfingen zu rosten. Haben aber trotzdem noch paar Jahre durch gehalten und die hatten nur 1 oder 1,5mm Stärke.

Also ich bin gespannt, war ja eh nur Just For fun. Wenn's nicht klappt, kommen Edelstahl teile rein.
 
Die Schienen werden einige 100 Grad heißer als Deine Eisenpfanne, das Öl verbrennt bei jedem Grillen nahezu vollständig.
Daher hilft es nur, wenn Du die Schienen nach dem Grillen gut einölst (von beiden Seiten).
Die hohe Materialstärke ist ein Vorteil gegen Durchrosten, verzögert aber das Aufheizen und das Abkühlen.
 
Das Einbrennen mit Öl kannst du dir sparen. Die Schienen glühen bei Volllast, da bleibt keine Beschichtung drauf.

Über das Wegrosten würde ich mir keine Gedanken machen bei dem Preis. Unterm Strich sind Flammbleche eh Verschleißteile.
 
weschnitzbube schrieb:
Das Einbrennen mit Öl kannst du dir sparen. Die Schienen glühen bei Volllast, da bleibt keine Beschichtung drauf.

Über das Wegrosten würde ich mir keine Gedanken machen bei dem Preis. Unterm Strich sind Flammbleche eh Verschleißteile.
Zum Vergrößern anklicken....
Nun, aber aus Edelstahl halten Sie halt x-fach länger, da rostet erst mal nix.
 
Hmm... Wenn das Einbrennen jetzt eh nichts nützt werde ich die Schienen auch nicht mehr blank schleifen dann bleiben die halt wie sie sind(das wahr die meiste Arbeit). Bis 5mm stahl durch ist werden bestimmt paar Jahre vergehen, dann hab ich immer 3m stahl im Keller:) und das für 23€. Das mit dem Einbrennen war halt nur für die optik gedacht... Naja muss halt mehr Fleisch drauf, dann sieht Mann die Schienen auch nicht:).
 
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