Artisan oder Pizzaofen

[JollyJoker]

Am Donnerstag habe ich noch geschrieben, ich suche eine Möglichkeit meine Beilagen draußen zu machen und suche eine Art Airfryer für Outdoor. Daher auch meine Idee mit dem Ninja Artisan. Ich habe auch geschrieben, dass ich sonst nix brauche, Pizza bestellen wir, weil wir einen guten Italiener hier haben.

Das war Donnerstag, dann kamen gefühlt 1000 Bilder von herrlichen Pizzen hier im Forum und jetzt will ich auch Pizza backen (typisches GSV Syndrom).

Ich stelle mir aber auch die Frage ob ich den Artisan nehmen soll oder doch einen klassischen Pizzaofen (Witt Etna Rotante Piccolo) und für die Beilage einfach den Airfryer aus der Küche rausstellen, oder eine 2. kaufen.

Zum Artisan wird noch niemand groß etwas sagen können, aber der Oven wird sehr ähnlich sein und da gibt es ja tolle Ergebnisse. Denkt ihr, dass ein Pizzaofen wie der Witt einen "schmeckbaren" Mehrwert bieten? Gut kommen auf höhere Temperaturen, aber die Pizzen aus dem Ninja Oven oder auch Woodfire Grill der noch weniger Hightemp hat, sehen für mich schon toll aus.

Eine Massenproduktion strebe ich nicht an, würde 2, manchmal 4 Pizzen darin machen.

Was wäre sinnvoller zu kaufen?

Danke!

 

[ske1406]

Servus,

Also im Moment ist der Oven um 100€ vergünstigt.
Ich kann über den Oven nur gutes sagen, klar…Pizza in 60 Sekunden geht sich nicht aus, aber in 2 Minuten kriegt man eine Pizza hin die gut ist und schmeckt.
Desweiteren kannst auch mal einen Braten reinschieben oder was smoken.

Um 299 würd ich mir den Oven sofort holen.

Liebe Grüße Thomas

 

[NoVegan]

Der Artisan kommt auf dieselben Temperaturen wie der Oven. Da du ja alle Braten und Smoken in deinen Grills machst und eigentlich eine HLF für draußen suchst,sehe ich den Artisan als besser geeignet. Denn der hat ja die Heissluftfunktion. Ich mach meine Pizza noch im Ninja Grill, der kommt nur bis 260 Grad. Da bekomme ich eine gute Pizza in 4min hin (2min Grillen high + 2min Heissluft) hin. Trotzdem möchte ich mir bald einen Pizzaofen zulegen um auch mal richtige neopolitanische 2min Pizzen zu zaubern. Außerdem sehe ich gerne beim backen zu, der Ninja Grill und der Oven haben kein Fenster.

 

[JollyJoker]

Und in welche Richtung zieht es dich da mit dem Pizzaofen?

Ich habe nämlich über deine erste Antwort im anderen Thread nachgedacht, wo du meintest, warum nicht die HLF von der Küche rausstellen oder eine 2. kaufen. Die Überlegung hat natürlich schon seine Berechtigung, ich könnte die HLF einfach von der Küche draußen verwende wenn Bedarf ist und dann einen gasbetriebenen Pizzaofen nehmen, wie Witt, Ooni und was es sonst noch alles gibt. (Pizza war zwar nicht auf meinem Radar, aber seit Donnerstag bin ich angefixed)

Wenn Ninja, dann sicher den Artisan, der ist für meine Zwecke am besten geeignet.

 

[NoVegan]

Bei mir geht es in Richtung Elektro da ich leider nur noch Balkon habe und Gas verboten ist. Für Gas gibt's hier genug Infos und Profis die dir da sicher das Richtige empfehlen können.
Dürfte ich Gas, würde es Gozney Arc werden. Elektro wohl der macte voyager smart wegen der Mobilität.

 

[JollyJoker]

Ja verständlich. Hast du dir den Ooni Volt auch schon angesehen oder ist dir der zu klein?

Beim Elektro fällt ja das Drehen der Pizza weg, sehe ich für mich als Vorteil, was auch wieder für den Artisan spricht. Falls ich einen Gas nehmen sollte, wäre es wohl einer mit Drehteller, damit fällt das manuelle drehen auch weg.

 

[NoVegan]

Ja verständlich. Hast du dir den Ooni Volt auch schon angesehen oder ist dir der zu klein?

Der ist mir zu teuer für das was er bietet. Da gibt es besseres für´s Geld.

Beim Elektro fällt ja das Drehen der Pizza weg, sehe ich für mich als Vorteil

In vielen E-Ofen muss man auch 1x drehen nach der Hälfte der Backzeit. Mich stört das nicht. Bisschen feeling soll ja auch noch beim Pizzabacken dabei sein. Grillgut muss man auch wenden