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Habe die im ganzen gekocht. Dann die Fussel Haare raus...
Etwas Creme Fresh mit Chili, Knoblauch, Pfeffer, Salz. Dann gegrillte Orange drüber und in die Creme Fresh. Die Artischocken mit Butter bestreichen, überwiegend von innen. Unbehandelte Zitrone geht auch...
Da musst Du vielleicht mal bei den erfahrenen Keramik Griller schauen. 500 g Hotcoconut sind eher wenig Brennstoff, 1kg Greekfire eher sehr viel.
Wenn ich das richtig verstehe zündet man die an und kippt die in den Kamado. Oder man legt Anzünder auf den Kohlerost und zündet die Kohle im mobilen Kohlerost durch.