Asado Picahna

[Feierdeufe]

Ich mußte die ganze Woche irgendwie an Asodo denken.
Gestern beim Großeinkauf stand ich in der Fleichboutique und sucht nach vergrillbaren.
Einen schönen irischen Tafelspitz mit schönen Fettdeckel entdeckt.

Perfekt.
Erst mal Feuer in der Feuerplatte ohne Platte. Die Steckerlfisch App installiert.

In der Zwischenzeit den Tafelspitz in amtliche Stücke geschnitten, gesalzen und aufgespießt.

Eine schöne Salsa darf nicht fehlen.

Verrühren, fertig.
Der Spieß nahm schon mal in der App Platz

Tomaten hatten wir genug, also noch einen Tomatensalat.

Danke an @Sizzlebear aka Grillbärt für den erstklassigen Balsamico
Ein paar Kohlenhydrate in Form von Kartoffeln und Mais gehen natürlich immer.

Gewürzt mit Olivenöl, Rosmarin und Thymian, für ne Dreiviertelstunde bei 160 Grad in den Backofen
Da in dem Chillipäckchen noch ein paar Jalapenios waren, noch mit Cheddar gefüllt und Bacon umwickelt. Mais fand sich auch noch in der Speisekammer

Der Tafelspitz wurde zwischendurch immer mal wieder gedreht.
Bei einer Kerntemperatur von 50 Grad dann direkt über der Glut

Hochkant parken und ruhen lassen.

Die Maiskolben und Jalas direkt auf den Gußrost

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Tellerbild

Danke fürs reinschauen,
Gruß Christian

 

[Utti]

Boah geil!
Ich Stelle mir das so richtig vor. Nicht wie du da sitzt....
Sondern ich. Oder der @Hühnerfuß. Und ziehen so ein Ding ab. Genial
Ich möchte auch was davon!
Grüße

 

[Secreto]

Sehr geil

 

[Reuef]

Geiler Sch....

Den Kukuruz las ich dir.

 

[Sizzlebear aka Grillbärt]

Mir hat ja vorhin beim Anblick des Spießes schon der Zahn getropft und nun folterst du hier auch noch munter weiter, das sieht alles mega gut aus und ich liebe Picahna.

 

[Bayern Griller]

Oh wie geil
Das hatte ich mal in Brasilien
Ein Traum

 

[medium.rare]

Das Picanha schaut perfekt aus hab vorhin auch eins fürs WE vorbereitet...

 

[Feierdeufe]

Boah geil!
Ich Stelle mir das so richtig vor. Nicht wie du da sitzt....
Sondern ich. Oder der @Hühnerfuß. Und ziehen so ein Ding ab. Genial
Ich möchte auch was davon!
Grüße

Ich Pinsel doch schon an der neuen App!
Dann kannst Du auch.

Sehr geil

Merce.

Geiler Sch....

Den Kukuruz las ich dir.

Kukuruz hab ich seit meiner Oma nicht mehr gehört

Mir hat ja vorhin beim Anblick des Spießes schon der Zahn getropft und nun folterst du hier auch noch munter weiter, das sieht alles mega gut aus und ich liebe Picahna.

Darum machen wir doch das?
Beim nächsten mal weiß ich wie ich dich glücklich mache

Oh wie geil
Das hatte ich mal in Brasilien
Ein Traum

Ist leider auch in Großmehring lecker

Das Picanha schaut perfekt aus hab vorhin auch eins fürs WE vorbereitet...

In Bayern haben wir schon Wochenende

 

[Dr_BBQ]

Boah das ist ja mal richtig geil

 

[taucheredz]

 

[Utti]

Ich Pinsel doch schon an der neuen App!
Dann kannst Du auch.

Pssssst

 

[Feierdeufe]

Boah das ist ja mal richtig geil

Vielen Dank
Mußte gerade nochmal naschen

Pssssst