Ascona Test 4: Baked Belly

[Papa Mausbär]

Bei dem schönen Wetter am Sonntag musste mal wieder ein
Gastest sein.
Mal was einfaches, da mich die Rüsselseuche plagt und ich am Di und Mi Prüfungen hab.
Los gehts......

Bauch nach dem Pökeln ins Bad geschickt

Und aus den Abschnitten ne Soße für die Knödel vorbereiten

Wasser raus...

und ab in den Gasi

Mausbär beim Vorbereiten der Knödelfüllung ( Speck und Brotwürfel )

Soße ist fertig..

nach einer Stunde...

Wenden

und hier bemerkte ich den Fehler, ich hab mich dummerweise auf das Thermo
am Deckel verlassen zu wenig Temp. also hoch damit

Knödel ziehen, und...

sind fertig.

Fu..., die Meute will nicht mehr warten. Durch die niedrige Temp.
wars nix mit vollem Poppen. Noch 20 Minuten hätte es gebraucht.

Schade. Aber totzdem gut

Tellerbild

wieder mal lecker


Ich muss es mir einfach merken, daß beim Ascona ein Temp. Fühler mit rein muss.
BBOP ist eigentlich ein Garant für Poppige Kruste.
Aber Test bestanden.

 

[waldwuser]

War mir immer schon klar das Du es nicht so mit dem Poppen hast.
Hätte ich aber trotzdem gerne probiert, Dein BBOP.

Grüsse an Gitta und Trini

 

[Frank]

:gefälltmir:

 

[lotterbart]

schöner Test!

 

[Papa Mausbär]

war mir immer schon klar das du es nicht so mit dem poppen hast.
Hätte ich aber trotzdem gerne probiert, dein bbop.

Grüsse an gitta und trini

 

[Mag]

Ich will das doch auch noch probieren...
gut das ich ab Freitag Urlaub habe.

Danke fürs deinen Erfahrungsbericht :2prost:

 

[GSXRTheo]

Moin Alex,

sieht lecker aus, auch ohne gepoppt.

Jaja, der Ascona kann was.