Asia Salat

[myfunki]

Zutaten:
* 2 Päckchen Instant Asia-Nudelsnack (Geschmacksrichtung Huhn)
* 1 Chinakohl
* 1 Bund Frühlingszwiebeln
* 4 EL Sonnenblumenkerne
* 100g Mandelstifte

Soße:
* 1/2 Tasse Öl
* 1 TL Salz
* 1 TL Pfeffer
* 4 EL Zucker
* 4 EL Weißweinessig
* alle Päckchen aus den Nudelsnacks

Zubereitung:
* Chinakohl in feine Streifen schneiden
* Nudeln in einer Schüssel zebröseln
* Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden
* Sonnenblumenkerne und Mandelstifte in 1 EL Öl rösten
* Alle Zutaten vermischen, Dressing drüber und verrühren

Ganz wichtig !!! Ein paar Stunden (5-6) ziehen lassen, damit die Nudeln weich werden.

 

[bishop]

ich kann mir auch gut vorstellen, das es gut kommt, wenn man den chinakohl zb 1 tag vorher schon einlegt und beschwert. so aehnlich wie bei der kimchi methode.

auf jeden fall mal eine interessante variante.