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Asiatisches Flanksteak

Luxorat

Grillkönig
15+ Jahre im GSV
In Anlehnung an Jamie Purviance mit freundlicher Hilfe von einem Küchenzwerg... 8-)


Ein tolles Stück Fleisch.

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:thumb2:
 
Sauber gegrillt!

Grillschlurch
 
Ich hab das Rezept noch gespeichert.

Bitteschön:

Marinade:
5 EL Sojasauce
2 EL Zucker
3 EL Reisweinessig
2 EL geröstetes Sesamöl
3 zerdrückzr Knoblauchzehen
1 1/2 EL fein geriebener Ingwer
1 1/2 TL Sambal Oelek
100 g fein gehackte Frühlingszwiebeln
4 EL grob gehacktes Koriandergrün

Gomasio:
4 EL Sesam ohne Öl goldbraun rösten. Abkühlen lassen, 1 TL grobes Salz dazu und grob mörsern.


Guten Hunger.
 
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