Asiatisches Rib-Eye mit Kräuter/Knoblauch Pommes

[HEM]

Hallo zusammen,

Da ich bei dem schlechten Wetter die Küche ausgenutzt habe, gab es gestern Abend eines unserer Lieblingsgerichte, das ich gerne mit Euch teilen möchte.
Wir machen das als Finger-Food und hauen da immer ordentlich rein.

Es ist ein Steak, gewürzt mit Salz Pfeffer, Szechuan-Pfeffer, 5-Gewürz-Pulver und Olivenöl. Schön medium-rare gegrillt und geschnitten.
Dann wird es mit einer Chili / Ingwer / Knoblauchmischung (alles über eine Reibe gerieben) etwas Ölivenöl und dann noch Limettensaft gemischt.
Wirklich lecker.

Dazu Pommes, ich mache aber gerne meine Version. Und zwar werden diese mit Salbei, Rosmarin, Thymian und ca. 12 ungeschältem Knoblauchzehen gepimpt, die am Ende mit ins heisse Öl kommen.

Alles auf ein Holzbrett un "en guete"

Das Fleisch:

Die Pommes:

Beste Grüsse
Michael

 

[Peckheim]

Sieht lecker aus! Die verwendeten Gewürze mag ich alle gerne, auch wenn ich die in Kombination mit Ribeye noch nicht eingesetzt habe. Muss ich mir merken!

 

[Dodge]

....coole Idee

 

[D.D.]

Da würzt jemand sein Steak!!!

Da sag ich nur: SAUBÄÄÄÄÄR

 

[HEM]

Da würzt jemand sein Steak!!!

Das ist die vegane Seite in mir...

 

[Gulaschkanonier]

Hammer! Sieht das gut aus!

 

[Burn_out]

Sieht überhaupt nicht gedörrt aus.

 

[HEM]

Sieht überhaupt nicht gedörrt aus.

Jep, als ichs gemerkt habe wars versendet und ich weiss nicht, wie ich es ändern kann.

 

[Luse]

Fein.

 

[burn2joy]

Sieht nach nem leckeren Essen aus und die Art anzurichten gefällt mir auch

 

[Burn_out]

Jep, als ichs gemerkt habe wars versendet und ich weiss nicht, wie ich es ändern kann.

Der @Admin kann das verschieben.

 

[Kennys_Dead]

Mhhhh, lecker