Leider waren wir heute den ganzen Tag unterwegs, das lies sich leider nicht ändern.
Deshalb habe ich mir ein schnelles Asterix-Gericht überlegt, damit ich trotzdem mitmachen kann.
Ein Ragout mit
Auf deutsch... Rinderfilet Gulasch nach Art des Alfonsix Schuhbelix
Hier die Bilders:
Für die Soße:
Fleisch anbraten
Rinderfond und Lorbeerblätter hinzugeben und reduzieren.
Gurken fein würfeln.
Mit Mehlbutter abbinden und einkochen lassen.
Mit S & P würzen, das Fleisch wieder erwärmen lassen und die Gurkenwürfel dazu.
Mit fein geschnittener Petersilie bestreuen und anrichten.
Lecker wars.
Deshalb habe ich mir ein schnelles Asterix-Gericht überlegt, damit ich trotzdem mitmachen kann.
Ein Ragout mit
Auf deutsch... Rinderfilet Gulasch nach Art des Alfonsix Schuhbelix
Hier die Bilders:
Für die Soße:
Fleisch anbraten
Rinderfond und Lorbeerblätter hinzugeben und reduzieren.
Gurken fein würfeln.
Mit Mehlbutter abbinden und einkochen lassen.
Mit S & P würzen, das Fleisch wieder erwärmen lassen und die Gurkenwürfel dazu.
Mit fein geschnittener Petersilie bestreuen und anrichten.
Lecker wars.
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