Als Asterix und Obelix im Rahmen der großen Überfahrt einen kleinen Abstecher nach Amerika gemacht haben, entdeckten sie dort ihnen unbekannte Tiere; die Gurugurus. Schnell stellten sie fest, dass dieses recht wohlschmeckend sind.
So sah er einst aus, der etwa 7kg schwere Guruguru:
Für die Marinade kamen Olivenöl und Kräuter zum Einsatz.
Am nächsten Tag gings für ca. 5 Stunden bei 120°C auf den Grill. Zum Schluss hab ich die Temp für ein paar Minuten erhöht.
Danach sah der Guruguru so aus:
Der Anschnitt der Brust:
Und das Tellerbild. Im Gegensatz zu den beiden Galliern, hab ich beschlossen, dass es auch Beilagen geben sollte.
Sehr lecker. Der Garpunkt war perfekt. Das Fleisch war zwar durch, aber sogar die Brust war noch sehr saftig.Im Gegensatz zu manch anderem Vogel, hatte dieser soagr einen recht kräftigen Geschmack.
So sah er einst aus, der etwa 7kg schwere Guruguru:
Für die Marinade kamen Olivenöl und Kräuter zum Einsatz.
Am nächsten Tag gings für ca. 5 Stunden bei 120°C auf den Grill. Zum Schluss hab ich die Temp für ein paar Minuten erhöht.
Danach sah der Guruguru so aus:
Der Anschnitt der Brust:
Und das Tellerbild. Im Gegensatz zu den beiden Galliern, hab ich beschlossen, dass es auch Beilagen geben sollte.
Sehr lecker. Der Garpunkt war perfekt. Das Fleisch war zwar durch, aber sogar die Brust war noch sehr saftig.Im Gegensatz zu manch anderem Vogel, hatte dieser soagr einen recht kräftigen Geschmack.
klasse Beitrag,ich möcht auch Guruguru!
