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Aubergine mit Käse

JJS67

Grillkönig
5+ Jahre im GSV
Da lag noch eine gehamsterte Aubergine im Kühlschrank.
Also in dünne Scheiben geschnitten und mit Scheiben-Käse belegt.
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Da wir ein Grillforum sind, schon mal den Gasi mit der Pfanne angemacht.
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Die Aubergine durch ein Ei gezogen und im Mehl gewendet. S&P drüber und fertig.
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Von beiden Seiten kurz anbraten.
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Blöderweise ist die Mehlkruste im Olivenöl weggeschwommen. War wohl was zu viel des Guten. Lecker war‘s trotzdem, auch wenn‘s nach Unfall aussieht.
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:anstoޥn:
 
Hallo,

eigentlich schöne Idee, aber der Käse geht garnicht :P
gruss Mike
 
Geb Dir ja ungern recht, aber....
Da bin ich einfach dem Rezept hinterher.
Beim nächsten Versuch mit echtem Käse und mit weniger Öl.
:anstoޥn:
 
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