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Auch hier ein Gyros

Hupfi78

Hupfi78

Grillkönig
10+ Jahre im GSV
Nachdem ich anscheinend sehr lieb war hat mir der Weihnachtsmann die Weber Rotisserie gebracht.
Dieses WE war es dann soweit, das Wetter war gut, also ab ins Wochenendhaus und den Grill raus.
Also erstmal alles hingestellt, das Fleisch wurde schon einen Tag vorher nach Jack eingelegt.
Auch der Tzatziki und der Krautsalat wurden schon am Freitag gemacht.
Dann am Samstag ging es los. Die blaue Muelltuete war die Unterlage damit ich den Tisch nicht voellig einsaue.

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Zwiebel halbiert und ab auf den Spiess
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Fleisch und Kaese immer im wechsel drauf
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Bis der Spiess ist voll ist, zwischendurch immer mal wieder nen Schluck Bierchen :-)

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Und ab auf den Grill damit

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Nach einer guten halben Stunde bei 180 °C hat sich schon ein sehr leckerer Geruch bemerkbar gemacht und nicht nur meine Frau konnte es kaum noch abwarten.
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Nach insgesamt 2,5 Stunden war es dann soweit, die letzte halbe Stunde nochmal Brekkis nachgelegt und somit eine Temp von 250°C erreicht.
Leider hab ich vergessen VOR dem ersten Schnitt ein Foto zu machen, der Hunger war einfach zu gross
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Der erste Schnitt, war sehr sehr lecker, besonders mit dem Kaese

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Kurz vor dem 2ten Schnitt

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Insgesamt wurden es 3 Schnitte so das wir auch Sonntag davon noch jeder eine kleine Portion mit Tzatziki und Krautsalat hatten.
Naechstes mal werde ich auf alle Faelle noch selbstgemachtes Fladenbrot dazu reichen. Diesmal gab es nur gekauftes Baguette.
Aber trotzdem war es sehr sehr lecker und alle haben gut reingehauen.
 

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Sieht super aus. Kannst du was sagen, zu den Zeiten zwischen den Schnitten?
 
ja klar, zwischen den Schnitten war die Temperatur bei 250°C gemessen am Deckelthermometer und die Zeit zwischen den Schnitten betrug ca. 25 Minuten +- 3 Minuten
 
Danke für die Info. Habt ihr in Etappen gefuttert oder hast du den ersten Anschnitt irgendwie warm gehalten? Ich würde mit meiner Roti auch gerne mal das Gyros ausprobieren, mache mir aber einfach Gedanken, wie ich da sinnvollerweise vorgehe :-)
 
Gyros mit Käse, schaut absolut Lecker aus :sabber:
 
wir waren insgesamt 5 Personen, eine davon war ein Kind, also nur ne kleine Portion. Der erste Anschnitt hat fuer uns alle gereicht sodass wir schon alle eine gute Portion essen konnten. Dann gab es noch was zu trinken dazwischen und dann war auch schon die Zeit fuer den 2ten. Ist sich sehr gut ausgegangen von der Zeit so das keiner warten musste um den Teller wieder voll zu haben.
Also Matzel, einfach rann, wenn man gemuetlich isst und nicht alles gleich runterschlingt geht es sich Zeitlich echt gut aus
 
:sabber: Lecker Gyros!
Das hätt ich auch gern getestet....
 
Schaut echt gut aus!
 
Sieht auch sehr lecker aus. Kannst du das Rezept verlinken.
 
@Hupfi78: Danke :-) Klingt gut. Übrigens macht es eventuell Sinn, sich für die Roti aus dem Baumarkt für 3-4 Euro ein Feilenheft zu kaufen und am Spieß anzubringen. Lässt sich dann leichter handhaben und war ja früher auch standardmäßig montiert. Man kann da auch gut den "Sender" festschnallen, wenn man mal etwas rotieren lässt, bei dem die KT überwacht werden soll. Weiterhin viel Spaß mit Teil!!!
 
@Matzel , vielen Dank fuer den Tip mit dem Feilenheft, das ist ne richtig gute Idee, werd das so schnell wie es geht umsetzen :-)
 
Matzel schrieb:
@Hupfi78: Danke :-) Klingt gut. Übrigens macht es eventuell Sinn, sich für die Roti aus dem Baumarkt für 3-4 Euro ein Feilenheft zu kaufen und am Spieß anzubringen. Lässt sich dann leichter handhaben und war ja früher auch standardmäßig montiert. Man kann da auch gut den "Sender" festschnallen, wenn man mal etwas rotieren lässt, bei dem die KT überwacht werden soll. Weiterhin viel Spaß mit Teil!!!
Zum Vergrößern anklicken....
Das mit dem Feilenheft ist eigendlich eine gute Idee, um aber einen Sender mitdrehen zu lassen, braucht man auch noch eine kabeldurchführung.
 
hat fuer die Kabeldurchfuehrung irgendwer ne Idee ? Am Besten mit Foto :-) zum nachbauen
 
Da musst du hier mal suchen. Das gibts ein vorgefertigtes Teil. Ich bin mir im Moment nicht sicher, wer das hier anbietet. Ich suche auch noch mal.
 
Hupfi78 schrieb:
wir waren insgesamt 5 Personen, eine davon war ein Kind, also nur ne kleine Portion. Der erste Anschnitt hat fuer uns alle gereicht sodass wir schon alle eine gute Portion essen konnten. Dann gab es noch was zu trinken dazwischen und dann war auch schon die Zeit fuer den 2ten. Ist sich sehr gut ausgegangen von der Zeit so das keiner warten musste um den Teller wieder voll zu haben.
Also Matzel, einfach rann, wenn man gemuetlich isst und nicht alles gleich runterschlingt geht es sich Zeitlich echt gut aus
Zum Vergrößern anklicken....
Lecker sieht das aus....
Wie Viel Fleisch war das?
 
Sieht sehr lecker aus.

Hätte gerne probiert.
 
@Matzel danke fuer den Link :-) werd mal unseren Drehern ne Zeichnung machen :-)

@Ischglfan es waren 2,8 kg
 
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