Auch Hühnchenaufschnitt

[chili-sten]

Moin zusammen,

dieser Thread vom @felli007

Hühnchenaufschnitt

hat mich angeregt, meine Schinkenfee mal wieder zu aktivieren.

Entbeint und klein geschnitten.

Mit Lucky Chicken gewürzt.

Gut durchgemengt und in die Schinkenfee gegeben.

Pressdeckel mit Feder drauf

und Deckel zu.
Für 2,5 Stunden im Topf leicht simmern lassen.

So sieht es aus, wenn es aus der Fee kommt.

Ich hätte etwas kräftiger würzen müssen.
Wie sagte meine Frau: "Der letzte Pfiff fehlt."

 

[Totes Fleisch]

Scheibe aufs Brot, Prise Salz, Prise letzter Pfiff
und alles ist gut.
Sieht lecker aus .

Gruß Jens

 

[Markus]

Sehr schön!

 

[Wombads]

Sieht doch gut aus ich weiß ja nicht was du hast und der letzte Pfiff stell dich davor einmal pfeifen und fertig

 

[felli007]

Moin Chili,

ich finde auch dass es gut aussieht....vll haste ja einfach nur Chili vergessen^^

Gruß Daniel

 

[calenberger]

Moin Torsten
Mann oh Mann, sieht das gut aus. Vielleicht beim nächsten Mal etwas Aspik an das Fleisch und der Glibber wird schön fest.
Andreas

 

[Cremantus]

Also... für mich ist das definitiv ein gültiger Versuch. Hinsichtlich des Gewürzes ist ein Cajun Rub sicher nicht die schlechteste Wahl...

 

[Peter]

Klasse Torsten

 

[Laborteufel]

Scheint ja gerade echt n Hype zu werden mit dem Kochschinken vom Huhn. Da muss ich wohl auch mal ran. Gefällt mir wirklich sehr gut.

 

[chili-sten]

Moin Andreas,

Vielleicht beim nächsten Mal etwas Aspik an das Fleisch und der Glibber wird schön fest.

der Glibber sitzt über der Pressplatte, getrennt vom Fleisch.
Ich habe den anstatt Butter aufs Brötchen geschmiert und das Fleisch draufgelegt, lecker.