auch ich hab mich entschieden

[Grilluli]

So liebe Grillfreunde, nachdem ich heute Nachmittag noch fragen hatte, jetzt zu meinem PP. Hab zwar immer noch Probleme die Temperatur konstant zu halten, aber ich hab Sie jetzt zwischen 100 und 130 Grad. mal auf und mal ab. Hier nun erstmal ein paar Bilder. Irgendwie machen mir die Bilder noch Probleme.
Hat noch jemand eine Idee oder Tipp wie ich das Prachtstück über die Nacht bekomme? Werd euch natürlich Morgen weiter auf dem laufenden halten.

 

[mazo]

Hallo,

du musst die Bilder dann über die Büroklammer an die entsprechende Stelle setzen.

Viel Erfolg.

 

[Grilluli]

kann ich das jetzt noch ändern, und wenn, bitte wie?

 

[Grilluli]

Guten Morgen und Hiiiilfe, der Grill ist aus und das Fleisch kalt.
Was tun? Einfach wieder starten mit einer etwas höheren Temp.
Bitte um Antwort.

 

[simmi321]

Ja starte als erstes mal den grill, und dann mach die temperatur etwas höher ich fahre auch kurzzeitig mal 140°C laut deckelthermometer das zeigt ja immer bissel mehr an da sich oben die hitze staut

 

[Grilluli]

Danke für den Tip! Habs so gemacht, und siehe da, es scheint zu funktionieren. Was meinst du, wirt das Fleisch jetzt trocken und zäh, oder wirts gehen?

 

[simmi321]

Ich denke das es so klappen wird im neuen fire&food machen sie auch PP konstant bei 130°C und wenn das deckelthermometer 140°C anzeigt ist ja am grillgut weniger als 140°C. Mache auch gerade eins http://www.grillsportverein.de/forum/threads/keiner-kann-s-mehr-hoeren.128069/ und das war kurzzeitig bei 200 °C natürlich weis ich erst wenns fertig ist ob es geschadet hat.

 

[simmi321]

Na was macht dein PP? KT?

 

[Grilluli]

Glaube es sieht ganz gut aus, GT 140-150C, KT liegt im Moment bei 80C.
Hab eben mal gemoppt. Nur um sicher zu gehen das mir das Prachtstück nicht zu trocken wird. Die Nachbarn sind schon neugieriger als ich selbst. Bilder folgen natürlich gleich. und wie siehts bei dir aus?

 

[simmi321]

bei mir ist es gut, wenn die KT schön ansteigt würde ich die temp etwas runter fahren

 

[Grilluli]

so, hab mein PP vom Grill genommen und erst einmal eingepackt.

Jetzt kann ich mich um das Folgesetup kümmern. Nur von dem PP werden wir ja nicht satt

einmal was für Göga und Wuki W, und noch was für Wuki m und mich.
Und dann kommt gleich noch das Dessert, hat Wuki W schon vorbereitet Hmmmm. Bilder folgen

 

[Grilluli]

so Ihr Lieben, nicht dass Ihr meint ich will nur Fragen beantwortet und Hilfe haben. Mein Grillevent für heute ist so gut wie abgeschlossen. Hier nun noch ein paar Bilder aus dem Sauerland.
Hier mein erstes PP im Anschnitt (oder wie sagt man da?)

Dann gabs noch Nackensteack mit einer Füllung von Zwiebel-Erdbeeren und geräucherter Forelle. Schmeckte ganz gut. das war für mich und Wuki M

Dann gabs für die Damenwelt 8Göga und Wuki W Putenroladen mit Fruchtfüllung. Habs probiert, sehr lecker.

und jetz eigenlich ein kleines Highlight, denn den Nachtisch hat mein Wuki W komplett selbst gemacht, wo die mich doch immer so auslacht wenn ich über Grillen und Grillforum rede. Sehr sehr lecker. Eis vom Grill; Marshmallows mit Aprikosen und Baisierfrüchte in der Ananashälfte

Und nun wünsche ich noch allen ein schönen Restsonntag am Grill aus dem schönen Sauerland

und nochmals Danke für die Tips!!!!!

 

[simmi321]

Na ist doch gelungen, war es noch saftig dein PP?
Glückwunsch

 

[Grilluli]

Auf jeden Fall war es noch saftig. Also die Panik von heute Morgen war dann doch schnell weggeblasen als das Fleisch dan auf dem Teller war.
Und es zeigt sich wieder der Spruch "aus Fehlern lernt man"
Schönen Sonntag noch!